俗話說：秋風掃落葉，一場秋雨一場寒。現在已經過了寒露，天氣越來越冷了，這個季節我們穿的越來越厚，尤其是對於體寒的人更好注重保暖。這個季節的食材可謂是非常的豐富，秋天本來就是收穫的季節。每一年秋天都洋溢着豐收的喜悅。尤其是根莖類的蔬菜非常的豐富。

植物的根部是儲存能量最多的地方，有一些植物根部就是植物的果實，是我們餐桌上常見的美食。所以10月要多喫常見的根莖類的食材，這樣不但營養豐富，而且爲我們身體提供一定的能量，平安健康過冬。 寒露過後，6種根菜不要錯過，順應時節營養高，全家人健康過秋冬

今天小董與大家分享幾種常見的根莖類的食材，最適合這個季節，而且這個季節這些根莖類的食材也最爲便宜實惠。喜歡的朋友們不妨買上一些回家做着喫。

第一：紅薯

這個時節是紅薯最多的時間，老家的紅薯地成片的紅薯大豐收。而且紅薯的做法也有很多種，煎炸煮烤等，每一種做法做出來的味道都不一樣。煮粥的時候放兩塊紅薯，粥香甜美味非常的好喝。紅薯還可以做紅薯丸子，紅薯乾等。尤其是天冷的時候喫烤紅薯，叫一個香呀。

第二：土豆

土豆是我們生活中常見的一種菜。每個地方的氣候不同，所以生長時間和成熟時間也不相同，對於我們北方地區，一般是一年兩季成熟期，在初夏和晚秋時間是土豆的成熟期，所以這個季節的土豆也最划算實惠。而且土豆不但可以做炒菜還可以做零食，每一種做法都非常的好喫又美味。

第三：蓮藕

蓮藕是水生產物，清熱生津，健脾開胃等多種功效。尤其是對於老幼婦孺，體弱多病的最適合。秋季天干氣燥，最適合喫。而且寒露過後，大量的蓮藕出現在市場上，這個季節的蓮藕也非常的划算。小時候過年的時候老媽都會準備一道涼拌蓮藕，這個最清爽美味，而且又好喫，是餐桌上下的最快的一道菜。其實蓮藕不但可以涼拌還可以燉湯等。

第四：花生

提起花生，相信大家都不約而同的想起來的是油炸花生米這道經典又好喫的下酒菜。三五好友聚在一起喫飯總是少不了的這道美味的下酒菜。其實這個季節的花生是最新鮮的，鮮花生不但可以做水煮花生米，曬乾之後還可以做成各種小零食。每天喫幾顆花生還有助於養胃補充身體營養。所以這個季節遇到花生別錯過。

第五：山藥

每年的這個時間是山藥大面積出土的時候。老家有種植一大片山藥，每年都吸引大批農村人挖山藥。山藥是大家公認的營養食材，不但是炒，燉湯還是涮火鍋，都非常的好喫又美味，尤其對於我們脾胃有一定的幫助。

第六：蘿蔔

小的時候老媽的小菜園中每一年都會種很多的蘿蔔，存放着慢慢喫，炒蘿蔔，炸蘿蔔丸子，燉湯等等，多種做法。大家都知道蘿蔔是補氣血的，而且蘿蔔的性價比是最高的，最便宜的時候幾毛錢一斤，一根蘿蔔有時候還不到1塊錢。胡蘿蔔也是一樣的。

這個季節大家都喜歡喫哪些根莖類的蔬菜呢？對於這些蔬菜有哪些好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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