曬我家一週早餐,7天不重樣,跟我一起做,讓孩子早起不賴牀
隨着
晝漸短,夜漸長
的寒露過後,到早上六點半,孩子們該起來準備去上學了,但這時候,天還擦着黑呢。
看着窗外蒙蒙晨曦未顯,被叫醒的孩子,想必多多少少都會有點兒起牀氣,甚至出現賴牀現象。
其實別說孩子了,就是我們做家長的,如果沒有必須肩扛的責任,怕是也不願意那麼早起的。
話說曾經,誰還不是個寶寶咋地!
給孩子做早餐,不但要擋飽,還要營養均衡,所以一週內早餐,我都儘可能的不重樣,並根據家裏的食材,變着花樣來做。
每天不同的早餐,就是我女兒早起不賴牀的關鍵,接下來就跟我一起來做吧。
①包子,西蘭花,蒸紅薯,蒸玉米,水果,酸奶麥片
包子是頭天蒸好的,土豆餡兒的包子,香辣美味,可好喫了,關於土豆餡兒包子的做法,在前面幾篇,進入我的主頁可以翻看哈。
早上起來,只需要把包子放在籠屜上熱一熱就好了,熱包子的同時,蒸個紅薯和玉米,洗個水果,再隨手做個清炒西藍花,二十分鐘都用不了。
②番茄雞蛋麪片,清炒時蔬
早起的時候,有點兒着涼,懵好一會兒纔想起來該換厚被子了,哈哈,一夜秋風後,北海也降溫了。
既然天氣轉冷,那麼就來一碗暖暖的熱湯麪吧。
剛好冰箱裏有些剩下的餛飩皮,切成小塊,可不就是小面片嘛。炒熟三隻雞蛋盛出,鍋子不用水洗,直接放油再炒切塊的番茄、小蔥,炒出番茄湯後加水煮開,把面片煮一滾後,放入雞蛋調入食鹽就好了。
喫一碗麪片,孩子在臨出門前,又拿了一盒牛奶,下電梯就喝光了,胃口真是太好了。
③馬齒莧蛋餅,玉米糊
隨着一陣緊似一陣的秋風,北海的溫度正式變冷,所以今天,我做了一碗我自己從小喝到大的玉米麪糊糊。
我家三個人,按照每人一碗的量來做,清水和玉米粉比例如下。
鍋中加三碗水,煮開;另外用半碗玉米粉加水,調出一碗粉糊糊,倒入煮開的沸水中,再次煮開;繼續煮一兩分鐘,香濃的玉米糊糊就煮好了。
玉米糊糊要趁熱喝,一碗下肚,保管你渾身上下都暖洋洋的,什麼寒氣,起牀氣都一掃光了。
馬齒莧蛋餅,做法是很簡單的,一句話,再沸水焯過的馬齒莧中加入麪粉調成麪糊,電餅鐺中煎至兩面金黃即可。
④不正宗牌家庭老友粉,橘子
老友粉是廣西南寧的特色小喫,我國慶期間去南寧喫過一次,這纔回來沒幾天,就又饞了,所以就自己想辦法做來喫。
【不正宗牌家庭老友粉的做法】
1、炒雞皮,炒出迷人的黃色雞油,放雞胸肉炒熟,加五六瓣蒜米炒香,放蟲草花炒出黃色的湯汁,和雞油交相輝映;
2、放酸筍絲炒香,調入兩勺香醋,一勺生抽,一勺蠔油後,加切塊的番茄和豆豉繼續翻炒;
3、所有材料的碰撞,產生最迷人的氣味時,加水煮開,放入青菜和米粉,再燒冒泡就可以了。
我用的米粉,是頭天買的鮮米粉,放入冰箱冷藏一夜,如果沒有鮮米粉,可以用泡發的代替哦。
⑤芝麻麪包三明治,玉米,菱角,牛奶
芝麻麪包,是我家早餐中出境超高的一款早餐了,因爲它方便,簡單。
烤麪包,我都是頭天晚上臨睡前,把所有材料放入麪包機,讓麪包機孤獨加夜班完成的。
而芝麻麪包,則是在所有材料外,再加半碗黑芝麻,就能讓你的麪包香上十倍不止。
烤好的芝麻麪包,可以直接喫,也可以夾果醬喫,當然也可以煎個雞蛋,做這個超級簡單的三明治。
今天早餐中費時間的,是煮玉米和煮菱角,我把這倆食材煮上後,又回去睡了十來分鐘的回籠覺呢。
⑥蒸番薯葉,蒸番薯
今天的早餐是番薯一家親,番薯是蒸的,番薯葉也是蒸的。
【蒸番薯葉的做法】
1、番薯葉洗淨,瀝乾水分,加入食油和雙倍的食鹽。比如說你炒這些番薯需要半勺鹽,那就加一勺;
2、往拌勻的番薯葉內加麪粉。麪粉要少量多次添加,邊加邊攪拌,至每一片番薯葉都裹上面粉後,開始用手揉番薯葉,至手不粘,番薯葉不溼;
3、番薯葉鋪入籠屜,上鍋蒸十五分鐘,蒸好後拌上加了香油的蒜泥即可。
蒸番薯葉要想好喫,必須得調入蒜泥,每次喫完孩子都嫌棄有蒜味,但隔三差五她還要提醒我,哈哈真香!
⑦蕎麥餅,洋蔥炒雞蛋,拌青椒,玉米麪糊糊
做這個蕎麥餅,可以提前一碗發麪,也可以現和麪現烙,不影響口感。
和好的麪糰分成適量大小的劑子,逐個擀成薄餅,抹上用蔥花芝麻和油潑辣子調成的小料,抹勻後捲成長條,再摁扁,重新擀成圓餅,放入電餅鐺中烙至兩面金黃烙熟就可以了。
這次烙的蕎麥餅,我是用麪粉和蕎麥粉一比一比例和的面,比起純蕎麥粉的顏值高不止一點,而且蕎麥粉特有的氣味也沒那麼濃郁,請參考!
以上一週早餐,雖然都是簡單的家常飯菜,但也是七天不重樣,餐餐都是我用心製作,並確切起到孩子不賴牀的作用,請您參考,希望也能讓你家孩子早起不賴牀,好好學習天天向上。
所謂:曬我家一週早餐,7天不重樣,跟我一起做,讓孩子早起不賴牀
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