今年中秋节很特别,竟然和国庆合二为一,这样一来,不回家陪父母过节都说不过去了。每年中秋,家里都非常热闹,杀鸡宰鱼,不仅要准备白天吃的饭菜,还要准备晚上一家人赏月时吃的传统美食。什么传统美食呢?下面,咱们就一起来看看吧!你别说,我在朋友圈晒完这些中秋特色美食,网友看完纷纷点赞留言:少数民族过中秋果然不一样,尤其是第四种美食从来没见过。

板栗

秋天起,板栗开始上市,也是因此,我们的中秋是充满板栗的香甜味儿的。在我们云南老家,中秋前后不仅有板栗,还有“猪咧”(如同小松果一样、小指甲盖大小般的坚果),需要提前到山上捡回来,到了晚上炒着吃,或是水煮了吃。全家人聚在一起的时候,一边聊天一边剥着板栗,一会儿一个,放在嘴里,甜甜的,又软又面,越嚼越香,就像生活一样,越过越有味!

花生

中秋不光要吃山上的“野味”,更要吃地里的“鲜味”,而花生就是这地里最不能错过的美味,寓意着丰收喜悦。在我的记忆中,每年中秋的晚饭后,老妈都会把家里新挖的花生洗洗,连壳一起放到锅里和板栗同煮,等到熟透后捞出来沥干,放到做菜的筲箕里,端出来给我们吃。

荞三香月饼

市面上的月饼真不少,水果味的、白糖味的、蛋黄味的等等,但对于我们云南人而言,中秋不吃荞三香月饼,那都感觉少了味儿。从小到大,我们家的中秋都是少不了荞三香月饼的,一个有400克大小,它寓意着团团圆圆,外面是红红的荞面,入口酥软而不甜腻,里面包裹着甜甜的豆沙、白嫩的米粉面团,咬一口,满满层次感,让人回味无穷。

蒸糕粑粑

这道美食,很多人都没见过,这是我们思普地区独有的习俗美食。每年晚饭后,家里都是要蒸糕粑粑的,里面的材料很简单,主要是用泡发好的糯米粉碎,然后放在木甄子里蒸熟,撒入一层红糖碎,撒上少许芝麻蒸熟。这道美食蒸还有需要脱模,然后端出去先献给月亮,祈求月亮保佑我们平平安安、团团圆圆、幸幸福福。中秋节在朋友圈晒完这道家乡特色美食,点赞立马刷屏,网友们都说:看着就有食欲,这才是中秋,少数民族果然与众不同!

云腿月饼

大云南人最钟爱的月饼除了荞三香,其次就是云腿月饼了,特别是最近几年,市面上的云腿月饼简直花样十足,有鸡枞云腿月饼、蛋黄云腿月饼、板栗云腿月饼……口味鲜中带有鲜甜,咬一口满满肉香,让人爱不释口。

以上就是我们家年年中秋必吃的美食,你们觉得怎么样?

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