原標題：連喫兩盤也不過癮的菜，太鮮美太解饞，常喫增強免疫力身體棒！

紅薯澱粉燉牛腩

用料：紅薯澱粉、牛腩、泡椒、辣椒、大蒜、蒜葉、豆瓣、香葉、桂皮、薑片、八角、花椒、幹辣椒、鹽、生抽、料酒、醬油1、泡椒切碎，和紅薯澱粉兌水後拌和均勻，開小火，平底鍋內攤成餅，煎至透明狀就是熟了，然後切成菱形狀備用。2、鍋內水燒開，參加料酒和薑片把牛腩煮十分鐘，撈起來後切片。3、熱鍋入油，薑片入鍋煸一遍，把切好的牛腩倒入鍋內煸炒至細微焦黃，放入適量生抽、醬油、豆瓣、鹽、香葉、桂皮、八角、幹辣椒，煸炒均勻出香味。4、參加適量水，燉開後盛入高壓鍋壓20分鐘，壓好後的牛腩再倒入鍋內，和澱粉巴巴一同翻炒均勻，放上蒜粒、青紅辣椒，燉開，盛入鉢子後撒上蒜葉即可。快手油燜茄筍

資料：長茄子3根、春筍1根、青椒2個、蒜頭6瓣、頭天漿好的肉片少量、鹽少量、白糖少量、生抽少量、薑末少量、水澱粉少量做法1. 湯鍋裝水置火上燒開水。等水開的時分，將春筍剝去筍衣，削去外皮兒，切成滾刀塊。切完正好水開，將筍塊下鍋加少量鹽煮5至10分鐘。然後將煮好的筍塊過下涼水；2. 煮筍塊的時分，將長茄子洗淨，切成滾刀塊，用水略沖刷，以除去茄子外表的黑色，這樣燒出的茄子不黑；3. 將茄子塊放入微波爐專用碗，高火叮5分鐘。4. 將青椒也切成滾刀塊；5. 炒鍋置火上燒熱，倒3至4湯匙油，用幾顆花椒熗香，撈去花椒粒；6. 將肉片入油滑散後撈出；7. 將青椒塊下鍋過下油也撈出；8. 下大蒜瓣炸成金黃後，將處理過的茄、筍塊下鍋快速翻炒，烹入料酒和生抽、白糖上色均勻後，加小半碗水略燜煮至湯汁濃，下肉片、青椒塊快速翻炒，根據口味加鹽調味，最終下水澱粉勾芡起鍋即可。黃豆芽炒粉條

預備黃豆芽400克、粉條100克、辣椒3個蔥花少量、鹽1小勺、雞精少量、生抽1大勺做法1、將粉條提早用水泡發，黃豆芽洗乾淨2、熱鍋熱油，倒入黃豆芽、辣椒開大火爆炒2分鐘3、再參加生抽1燒水翻勻後，蓋上鍋蓋燜2分鐘4、參加粉條、雞精、鹽、蔥花繼續翻炒2分鐘，即可盛出臘肉燉冬筍

用料：臘肉、冬筍、幹辣椒、大蒜、生抽1、筍子剝出來後切片，在開水裏焯一遍，撈起來瀝乾備用。2、臘肉切薄片，肥肉先入鍋煸炒出油，瘦肉再下去煸炒出香味。3、筍子倒入鍋內，和臘肉一同煸炒，再放入幹辣椒，適量生抽煸炒均勻，倒入適量開水或者溫水，悶至收汁。4、放入切好的大蒜葉，翻動均勻後就可以起鍋了。＜一口鮮蔬小丸子＞

資料：1.豬絞肉450g2.青江菜35g做法：青江菜洗淨後切成細末。青菜與絞肉拌均勻，而且用湯匙繼續拌和約五分鐘，讓肉質發生黏性。煮一鍋滾水，用手將豬肉搓成丸子狀，儘量做成寶寶適口鉅細，放入滾水中，煮到肉徹底熟透。超簡略的丸子湯完成囉！不加調味料，有自然的鮮甜味，豬肉夠新鮮的話，是不會有腥味的喔！

相關文章