喜歡喫零食的小夥伴們，不妨自己做，既健康，又解饞！

食材明細：花生米150克、麪粉150克、澱粉20克、蘇打粉1/2茶匙、白糖140克、水100克、辣椒麪25克、五香粉1/3茶匙、鹽1/3茶匙、植物油適量

花生米小零食的做法步驟：

1、花生米用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生米會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。

2、晾涼以後，用手將花生皮搓掉。

3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生米倒入，均勻掛上糖漿。

4、100克麪粉、20克白糖、25克辣椒麪、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合

5、將掛好糖漿的花生米倒入麪粉中，晃動使花生米全部沾上面粉。再按照糖漿-麪粉的順序掛第2次。

6、第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麪粉、20克澱粉混合，將花生米倒入麪粉中，第三次沾上面粉。圖中是第三次的結果。

7、鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。

8、成品圖

食材明細：小魚仔適量、油、適量、鹽、適量、生抽三勺、紅燒汁一勺、白糖一小勺、料酒一勺、海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、熟芝麻適量、蒜蓉兩勺、芝麻油一小勺、幹辣椒粉適量

香辣小魚仔的做法步驟：

1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒

2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉（蒜蓉先製備好蒜切碎，用鹽、芝麻油調和後裝入玻璃器皿放入冰箱儲存）和幹辣椒粉。

3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。

4、烤箱260攝氏度，30分鐘。

5、出爐，稍冷卻即食。

食材明細：豬裏脊肉適量（或雞胸肉，或牛肉）鹽半小勺白糖半小勺醬油少許料酒1勺烤肉料1勺（酷客100）澱粉適量

牙籤肉的做法步驟:

1、準備好主要材料。（豬裏脊肉，牙籤，烤肉料沒有的同學可以換成燒烤料）

2、牙籤數根，用開水燙下。

3、將裏脊肉洗淨後切成小塊，加入上述調料。（除澱粉外）

4、充分攪拌均勻後醃漬15分鐘左右入味。

5、醃漬好後再加入少許澱粉，攪拌均勻。

6、用牙籤串起來。

7、鍋內油燒熱後，把肉串放入炸。

8、炸至肉的表變稍稍變黃即可撈出控油。

9、喜歡喫辣的同學在醃漬的時候也可以加點辣醬進去。當然也可以加點孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。

食材明細：黃瓜條牛肉500克、白砂糖60克、精鹽10克、紅燒醬油一小勺、糯米酒一小勺、五香粉一小勺、熟幹辣椒一小勺、玫瑰醬一小勺、老薑一塊、蒜兩瓣

牛肉乾的做法步驟：

1、新鮮的黃瓜條牛肉一條，要全瘦得哦，沖洗一會，擦乾，切長條，準備姜塊，蒜瓣，分別切末，放入樂扣盒內，加鹽，白糖，五香粉，醬油，甜米酒，玫瑰醬，用手抓均勻，加蓋蓋嚴放入冰箱內醃製一晚上。

2、過了一個晚上的肉肉們已經泡在香濃的醬汁裏啦，準備洗禮了，乾淨的筷子一雙，把肉身上的姜啊蒜的統統給挑撥下來。

3、準備乾淨無水的鍋，加入比平時燒菜分量要多的植物油，燒到六七成熱，用筷子夾起已淨身的肉肉，慢慢放鍋裏爆一會，要適時用筷子翻身，以免糊掉，直至肉裏水分幹掉，即可出鍋。

4、出鍋啦，還是放入乾淨的樂扣盒內，加入悠然粉，再加點五香粉，白芝麻，熟幹辣椒，趁熱加蓋，搖啊搖，搖均勻。

5、看看，香料均勻沾滿身啊，好香。

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