黑魚的營養價值很高，用土耳其醃料來做香酥黑魚，味道相當不錯，

小火煎至酥脆，

不知道比紅燒的好喫多少倍，

做法也比較簡單，喜歡自己做美食的朋友就一起來試試吧。

食材準備：

做法步驟：

1.將黑魚清洗乾淨切段

2.準備辣皮，姜，小蔥

3.將切塊黑魚放入盆中加入蔥，姜，辣皮，

再加入適量土耳其烤翅醃料

4.加入料酒

5.攪拌均勻，醃製半個小時

6.雞蛋和澱粉放在一起攪拌均勻

7.將醃製好的魚塊放在蛋液裏翻滾一下

8.電炒鍋高檔轉低檔將魚塊放入鍋內

9.將剩下的配料全部倒入，蓋上蓋子

10.中途翻面煎至兩面金黃就可以了

成品圖：

食譜來自：Dream芸_