這菜是貧血“剋星”，含鐵量是豬肝7倍，菠菜20倍，一大盤只要2元
導讀：這菜是貧血“剋星”，含鐵量是豬肝7倍，菠菜20倍，一大盤只要2元。
今天和大家聊一聊貧血的那些事兒。女人和孩子是這個世界上最容易貧血的兩類人羣，雖說補血可以去要藥店買補血劑，但是吸收效果卻不理想，還有一定的副作用，而且根據我的經驗，只要停止喫補血劑，要不多久血紅蛋白的指數就會降下來，沒有食補的效果那麼好。
貧血主要是由於缺少鐵元素、蛋白質和幫助合成血紅蛋白的維生素C，優質的蛋白質我們可以從肉蛋類中獲取，維C可以從蔬菜或者水果中獲取，那麼從哪裏可以獲得含量比較多的鐵元素呢？
今天我想爲大家推薦就是木耳，木耳被譽爲素中之王，平均每100克木耳中就含有185毫克的鐵元素，這樣的含量相當於是菠菜的20倍，比動物食品中的豬肝還要高出7倍。堪稱是天然的“補血劑”，而且價格很實惠，買兩塊錢的木耳放水裏泡發就可以做一大盤。木耳的做法也有很多，可以涼拌，清炒，或者煲湯食用，下面我給大家分享一個非常好喫的木耳製作方法。
天然“補血劑”找到了，含鐵量是豬肝7倍，菠菜20倍，2塊錢一大盤。
【木耳青椒炒蛋】
食材：幹木耳20克，雞蛋2個，青胡椒一個，大蒜一粒，生抽一勺，鹽2克，雞精一克。
做法
1、將泡發好的木耳放入水中，加一克鹽燒開，然後撈出過涼水備用。
2、大蒜拍碎，青胡椒切碎，雞蛋打散備用，鍋中倒少量油燒熱，然後把雞蛋液倒入鍋中滑熟。
3、再放入大蒜末和胡椒絲翻炒至斷生，再依次放入焯好水的木耳、一勺生抽，1克鹽和一克雞精翻炒均勻，出鍋即可。
木耳炒雞蛋做法簡單，營養卻極其豐盛，木耳含有大量的鐵元素，雞蛋中含有非常豐富的優質蛋白質，而青胡椒又是維C含量最豐富的蔬菜。將它們放在一起做出的菜，絕對貧血的剋星哦，家中如果有貧血的大人或者孩子，一定要記得多做這個菜給他們喫哦。
娟媽媽有話說
幹木耳都是大批的生產，買到手可能會有一些灰塵，而且後期烹飪的時間較短，所以要事先放點鹽焯一下水哦。
木耳有活血的作用，孕初期和後期的準媽媽們一定要少喫哦。
關於今天的補血食材，木耳的做法，分享到這裏就結束了，有需要的朋友們可以回家試試看，以上圖爲均爲娟媽媽原創，請勿盜圖洗稿，讓我們下期再見吧！#木耳#貧血#菠菜收藏
天然“補血劑”找到了，含鐵量是豬肝7倍，菠菜20倍，2塊錢一大盤。
【木耳青椒炒蛋】
食材：幹木耳20克，雞蛋2個，青胡椒一個，大蒜一粒，生抽一勺，鹽2克，雞精一克。
做法
1、將泡發好的木耳放入水中，加一克鹽燒開，然後撈出過涼水備用。
2、大蒜拍碎，青胡椒切碎，雞蛋打散備用，鍋中倒少量油燒熱，然後把雞蛋液倒入鍋中滑熟。
3、再放入大蒜末和胡椒絲翻炒至斷生，再依次放入焯好水的木耳、一勺生抽，1克鹽和一克雞精翻炒均勻，出鍋即可。
木耳炒雞蛋做法簡單，營養卻極其豐盛，木耳含有大量的鐵元素，雞蛋中含有非常豐富的優質蛋白質，而青胡椒又是維C含量最豐富的蔬菜。將它們放在一起做出的菜，絕對貧血的剋星哦，家中如果有貧血的大人或者孩子，一定要記得多做這個菜給他們喫哦。
娟媽媽有話說
幹木耳都是大批的生產，買到手可能會有一些灰塵，而且後期烹飪的時間較短，所以要事先放點鹽焯一下水哦。
木耳有活血的作用，孕初期和後期的準媽媽們一定要少喫哦。
關於今天的補血食材，木耳的做法，分享到這裏就結束了，有需要的朋友們可以回家試試看，以上圖爲均爲娟媽媽原創，請勿盜圖洗稿，讓我們下期再見吧！
