公司新招了一批95後員工，總經理老張擺了飯局，給他們迎新“接風”。張總爲人豪爽，但不失細膩。飯店選的高檔，菜品點的精緻。

95後新人李虎喜歡美食，看見第一道菜就甚是歡喜。李虎喜歡喫雞頭，沒等領導開席，就用筷子從盤子底部往上翻菜，把雞頭夾出來放自己碟子裏，沒有注意領導嫌棄的目光。

第二道菜轉過來，又是李虎喜歡喫的海鮮小拼盤。在盤子另一頭有一隻大蝦，李虎遠遠地伸出筷子夾起大蝦。菜品有點辣，李虎就讓服務員給他上一碗米飯，好大快朵頤。米飯上得慢，李虎就用筷子敲着盤子催服務員。等米飯上來，手機響了，李虎把筷子往米飯上一插，就出去接電話了。

喫完飯，張總叫住人力資源總監說，這幾位95後總體不錯，只是那位李虎不太懂事，趁他還在試用期，早點辭退吧。總監好奇地問領導，李虎學歷專業都比較過硬，爲什麼要辭退？

張總說，我請新人喫飯，一是接風歡迎，二是細節考察。喫相見人品。飯局上“抬轎騎馬敲盤子插筷子”這“四大忌”，李虎一個也落下。不講規矩、不懂禮數的人，咱們公司就不留了。

李虎試用期不合格被辭退，聽說犯了飯局“四大忌”，百思不得其解。李虎詢問了一位老領導，老領導告誡他：不懂這4個規矩被敲打，懂這些規矩被抬舉。

上了菜品，不要用筷子從盤子底部翻菜，找自己喜歡喫的東西，這是抬轎子，非常不禮貌。盤子轉到面前，要喫離你近的菜，不用把筷子伸得遠遠的，去盤子另一頭夾東西，這是騎馬，沒有素養。可以輕聲讓服務員催菜，不要用筷子敲盤子，這是叫花子的動作。喫飯時絕對不能把筷子插在碗裏，這是給死人上香呢，如果在家裏，肯定會被長輩打出門的。

行走職場，說“細節決定成敗”，很多95後不服氣，認爲這是危言聳聽、誇大其詞，甚至認爲規矩壓抑了年輕人的天性，束縛了創新的手腳，早應該把這些破爛規矩扔進太平洋。關於飯局上的規矩和禮數，是不是文化糟粕，仁者見仁智者見智。

職場如江湖。上海大亨曾說一句經典的話，江湖，不是打打殺殺，而是人情世故。一些祖傳的規矩和禮數，即使在西方發達國家職場，已經上升爲國際商務禮儀，體現出職業素養。有些領導，從點點滴滴的禮儀細節來觀察人、考察人，因爲細節不到位失去機會的故事比比皆是。有些人“因小失大”，有些人則“以小見大”得到賞識。

比如，在這次飯局上，張總因爲一個小小的細節，比較欣賞華子。飯局上，大家彼此敬菸，當你發現煙盒裏只剩下一支菸的時候怎麼處理？有的人會自己抽，禮貌地向大家解釋，不好意思，只剩一支菸了。有的人會把最後一支菸遞給同事，他相信同事也會遞給他一支菸。你知道毛老人家是怎麼處理的嗎？當年老人家接見外賓，只剩一支菸，老人家很自然地把煙掰成兩半，一人一半，讓對方特別感動。華子是怎麼做的？華子右手遞出最後一支菸，左手同時把煙盒捏扁，這樣做就特別得體。以後要重點培養華子，如果是塊好料子，給予重用。

行走職場，人情練達即文章。職場好混，酒場難過。懂一些飯局規矩和禮數，有百利無一害。我們行走江湖，不要排斥禮節，遵守規矩與大膽創新並不矛盾，只會助你行穩致遠，提職加薪。也不要浪費太多時間，平時翻翻這本社會常識就夠用了。

這樣的酒文化還有很多，比如，老領導告誡我們：參加飯局，十要十不要，做到不亢不卑，能屈能伸，纔是真本事，任何酒場都不怕。

一要合理定位，不要亂坐位置。二要早到晚走，不要遲來早走。三要熱情補位，不要悶頭大喫。四要熱情積極，不要冷漠對待。五要敬酒圓滿，不要跳位敬酒。六要放低姿態，不要端起架子。七要積極助興，不要故意掃興。八要寬宏大量，不要吹毛求疵。九要理解尊重，不要強人所難。十要善於讚美，不要事後埋怨。

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