現在人們的生活條件越來越好，越來越多的人喜歡去超市裏面買各種各樣的食材。而且當人們的生活條件好了之後，也開始更捨得改善自己的飲食情況了。現在很多人的餐桌上總是肉蛋蔬菜基本上就沒有間斷過，當然這種肉類也是會經常更換。而雞腿就是餐桌上最爲常見的一種肉類。

其實這個雞腿在我們的生活中確實是非常的受歡迎，因爲大家都知道這個雞腿喫起來口感比較嫩，而且肉還比較多，喫起來是非常過癮的，最重要的是這個雞腿的價格也是非常合適的。可是爲什麼超市裏面的冷凍雞腿那麼多呢？後來還是工作人員透露事情，才知道原來如此。

其實我們平時喫到的這些冷凍的肉類都是直接從養殖場採購過來的，那麼對於這些養殖場來說，他們會提前把這種一整隻的雞給分解開，有單獨售賣雞腿的，也有單獨售賣雞爪之類的，而這樣分割售賣的話，其實也是可以有一個更多的選擇，並且利潤也更高。

當然除了養殖場這個進貨渠道之外，其實還有另外一個渠道，那就是國外進口，或許很多人覺得這個國外進口覺得不太划算，實際上對於雞腿這種食材在國外是不太受歡迎的，因爲國外人是不喜歡喫動物四肢的，他們基本上都只喫雞胸肉，而剩餘的這些就只能進行冷凍往外銷售了。

所以這些冷凍雞腿其實也是有很多是從國外進口的，不過現在即使是進口的食物也都是可以完全放心的，因爲每次有冷凍鏈運到國內市場的時候都會非常嚴格的檢查，所以是可以完全放心購買的。當然我們在選擇雞腿的時候，其實也是需要注意一下的，儘管是冷凍的，可是也有一些是好的，一些是質量不太好的。

首先我們在買的時候可以用手來按壓一下，如果這個冰層特別厚的話，那麼就說明整個雞腿冷凍的時間特別的久，這種冷凍時間特別久的雞腿最好不要買，因爲這個冷凍的食物最好也是不能買冷凍時間太久的，但是如果冰層比較薄的話，那麼就說明這個冷凍的時間不是特別的久，還可以考慮一下。

除此之外還要看一下這個雞腿的外表，如果這個雞腿看起來是蛋黃的肉色的話，那麼雞腿就是正常的顏色，但是如果這個雞腿顏色發揮的話，那麼就說明這個雞腿已經是不新鮮了，而這樣的雞腿也是儘量不要購買的，那麼以後我們再買冷凍雞腿的時候，其實就可以放心，畢竟冷凍雞腿的採購渠道也是有很多，而且只要我們把握了這兩點，就能夠買到優質的雞腿了。