嗨，大家好，我是蓉兒！天氣越來越冷了，今天我們來做薑糖膏，驅寒暖胃、美容養顏再合適不過了。每天早上泡上一杯，小口小口地抿下，特有的姜味會穿過你的喉嚨，滲透到身上的每一個毛孔，讓絲絲甜辣暖着手、暖着胃、暖着心。

每天喝一杯糖姜水是個好習慣，堅持喝上一段時間，會感覺全身暖暖的。但是天天煮確實有點麻煩，一麻煩就難以堅持。天給大家介紹一個薑糖膏的做法，做一瓶放冰箱裏，在需要的時候，只需取一小勺，衝入熱水，秒變薑糖水。

薑糖膏使用鮮姜、紅糖、紅棗等食材熬製成的一種保健食品。具有溫腎養血、調補衝任的作用，主治婦人腎虛、婚久不孕、量少色淡、性慾淡漠等。另外，還具有活絡、驅寒、醒酒等作用，尤其對體虛肢寒、脾胃虛寒、風寒感冒等有獨特的功效。女性長期使用更有溫經止痛、暖宮助孕、調理氣血、美顏瘦身的效果。

» 食材清單 «

懷姜2斤 姜渣100克 枸杞80克 紅糖1000克 紅棗160克 蜂蜜200克

» 製作步驟 «

1、懷姜2斤，這種姜比較辣，用來熬糖膏是最好的，先清洗乾淨，縫裏泥巴多，洗的時候要心細一點，皮不用刮，多洗幾遍就好；

2、洗好後我們給它切片

加清水打成泥，水的多少沒有關係，能帶動機器就行，加多了就是後面熬糖的時間會久一點；

3、倒出來後用細的濾網再過濾一遍，殘渣用鏟子按壓出裏面的薑汁;

全部過濾好後就可以了，先放一旁備用；

4、接着我們來準備後面要用的其他的食材，姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克、蜂蜜200克；​

5、紅棗和枸杞加水把表面的灰塵洗一洗，紅棗需要剪開去核，全部處理好後和枸杞一起倒入料理機中，再加50克薑汁打成泥；

6、倒出來後我們可以開始熬糖了，除了蜂蜜以外，我們把準備好的食材全部倒入鍋中，薑汁也倒進來；

7、接着我們開中小火熬煮，在熬煮的時候要時刻觀察，並用鏟子攪拌，煮到濃稠時就好了，時間大約四五十分鐘的樣子；

8、當你用鏟子推動鍋裏的時候會有阻滯感，這時候就可以關火了，千萬不要熬煮的太濃稠，如果在火上就特別濃稠的話，那麼晾涼後就會特別硬，刮不動，薑糖膏就熬好了；

9、烤箱預熱，上下火110℃預熱10分鐘，10分鐘後把裝薑糖膏的玻璃罐子放進來消毒5分鐘，現在薑糖膏也晾涼到50℃了，再來200克蜂蜜，拌勻後就可以了；

10、這時候把玻璃罐子從烤箱取出來，趁瓶子還是熱的我們把熬好的糖膏裝進來

裝到八九分滿就可以，然後迅速擰緊瓶蓋，倒扣排除空氣，徹底涼透後放冰箱冷藏保存。

我們的懷薑糖膏就做好了！每天早上用無水無油的勺子舀一勺沖水喝，既能驅寒暖胃，提升精氣神，還能益氣養顏、延緩衰老。尤其是像我一樣手腳冰涼的小夥伴，每天泡一杯，強力祛寒溼，赤裸裸的真材實料，趕緊學起來吧！

【蓉兒貼心提示】

1、生薑在清洗的時候，慢點清洗乾淨，皮不用刮，生薑帶皮可以保持生薑的藥性平衡，充分發揮生薑的整體功效；

2、最好不要用鐵鍋熬，那樣放涼了後會有一股鐵鏽的味道，鋁鍋和不鏽鋼鍋都是可以的；

3、在熬製的時，使用中小火，時候要時刻觀察，並用鏟子攪拌，當你用鏟子推動鍋裏的時候會有阻滯感，這時候就可以關火了；

4、薑糖膏最佳時間是早上11點前，熱水沖泡，暖胃，激活體內陽氣，有助提升精氣神；

5、每次用無水無油的乾淨勺子取用。有糖尿病、高血糖、胃潰瘍等以及熱性體質或溼熱體質，可適當少喝爲宜。

致力於用最簡單的食材，爲您分享最美味的佳餚和點心，我是蓉兒，每天爲您分享一道美食，學着這樣喫，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。

本文爲***作者原創，未經授權不得轉載