友臣椰蓉麪包好喫易做,自己做也很簡單美味,鬆軟香甜特解饞

椰蓉麪包在家也能做,鬆軟香甜,隔夜也不硬,學會再也不去麪包店。一直很喜歡椰蓉的味道,用它來製作小麪包,味道果然好楱,鬆軟香甜,而且自己做的隔夜也不硬,操作簡單,一看就會,自己做,再也不用去麪包店買着喫了。下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小夥伴們可以一起動手來爲家人制作起來吧。自己製作的食品,不加任何添加劑,家人喫的健康、衛生,更放心哦。

材料

高筋麪粉200g、 奶粉10g、 水100g、 雞蛋1個、 鹽3g 、 糖35g 、酵母3g 、黃油20g。

1、將麪包所需材料(黃油除外)全部投入麪包桶內,進行一個和麪程序。2、加入軟化的黃油再次攪拌一個和麪程序。3、能拉出薄膜,然後發酵至兩倍大。4、麪糰發酵的時間,準備椰蓉餡。黃油融化後加入糖粉,蛋液,椰蓉攪拌均勻即可。5、發酵好的麪糰取出排氣,分成六份揉圓,蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。

6、取一個鬆弛好的麪糰擀開,擀成長方形薄片。7、均勻的塗抹上椰蓉餡。8、從上往下捲起來,然後用刀從中間切開,頂部大概留出五六釐米的距離不要切斷。9、將切開的兩條麪糰像擰麻花一樣扭起來,末端捏合。10、盤起來整好形11、全部弄好後放入烤箱進行二次發酵(可以放一碗熱水加快發酵的速度)。

12、發酵至兩倍大,表面刷上一層薄薄的全蛋液。13、放進預熱好的烤箱,185度烤20分鐘。最後幾分鐘注意看一下,如果表面顏色金黃了,可以蓋一張錫紙以免顏色過深。14、奶香濃郁,真的好喫。

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