前些時候，週末嘛！不用上班，閒來無聊，覺得很久沒有好好在家親自喫飯了，便去市場購買了一隻土雞，打算好好搞一頓。把雞拿回家後，正要動手時，老婆卻說她來做，並且還說有讓我見識她的廚藝。說實話結婚以來基本都是我做菜，要不是藉着這機會我還不知道老婆廚藝那麼好，這隻雞她處理起來遊刃有餘，並且成品的味道也是極香的。剛開始我感覺我老婆在做“生化武器”，那濃郁的氣味真的是太重了，做出成品那叫一個香啊。下面我就介紹一下老婆做的榴蓮雞吧！

首先我們需要準備食材，準備雞肉，榴蓮。將雞肉砍成大小相依的塊狀，切成小塊更容易入味，這可考驗朋友們的刀工哦！手在推，刀在走，注意不要切到手。

第二步我們需要打開榴蓮，這一步千萬要小心哦！榴蓮上面很多的刺很容易會把我們刺傷。打開榴蓮後將裏面的肉質小心剝取出來。榴蓮這個東西雖然氣味很重，但是對於喜愛它的人來說，那可是一種美味呀。那比較濃烈的氣味纔會讓我說是說是“生化武器呢”。

接下來呢，我們需要大火燒水，將榴蓮放入鍋中燉煮，榴蓮原本就氣味很濃，這麼一燉煮，那氣味呀真是散佈於整個屋子，不過倒是有一絲清香。等水開後才放入雞肉這樣製作出來的雞肉，肉質緊實，湯汁鮮美，榴蓮的甜蜜素很好地融入湯汁中，並且滲透入雞肉的組織中。這時雞肉會甜蜜誘人，口感會很細膩。隨着燜煮時間的不斷進行，榴蓮的氣味逐漸散去，留下的只是一種清香味。這個燜煮的過程中大概花費個二十分鐘左右。

然後我們關火，這時湯麪會化有一層油光，這是雞肉的精華很好的融入湯汁的表現。雖然這道雞肉已經快叫我忍不住了，但是怎麼樣還得盛上桌才能使用呀，所以將湯汁雞肉一同倒出吧，我已經迫不及待了，朋友們是不是也一樣呢？

盛上桌的榴蓮雞就是這樣，湯汁金黃美豔，色澤誘人，表面有種油亮感，特別誘人。榴蓮早已沒有了原本那麼濃的味道了，它的肉質順滑香甜，細膩無比，雞肉呢是軟而不爛，夾取一塊，一下口你會發現它會混合着很多的湯汁，湯汁會流入口中，鮮美至極。

雖說這道榴蓮雞在剛開始製作時氣味會比較大，但是它實在是鮮美可口呀！喜歡的它的朋友不妨試試哦！

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