重陽佳節將至，爲營造濃厚的節日氛圍、豐富社區長者文化生活，近日，坪山區馬巒街道坪環社區黨委以“愛滿重陽，佳節敬老”爲主題，開展重陽節客家美食製作活動,來表達對社區長者們的尊敬和節日的祝福。

活動爲期兩天，共開設兩場，吸引了70多名長者，一起製作當地特色傳統客家美食鴨茶果。此次活動邀請兩位本土居民以志願者導師的身份，向參與活動的長者們介紹客家飲食文化，講解鴨茶果的製作方法和步驟。

“從挑選原材料到製作，整個過程都有講究。只有細心地把每個步驟做好，才能製作出色香味俱全的鴨茶果。”在導師的指導下，長者們有條不紊地開始分工，他們有的揉麪團、有的使用大鍋爐竈炒料……在大家齊心協作下，一大鍋香氣四溢的鴨茶果出爐。

品嚐着自己親手做的客家美食，長者們臉上洋溢着幸福的笑容。活動現場不時傳來歡聲笑語，長者們紛紛表示：“鴨茶果極具嶺南飲食文化特色，是客家人在生活實踐中的經驗與智慧沉澱，希望把這種文化一直傳承下去”。

此次活動不僅讓傳統客家美食製作技藝走進更多家庭，弘揚了客家傳統美食文化，同時也爲社區長者提供了增進情感的交流平臺，讓社區長者體驗舌尖上的節日溫馨，在全社會營造了尊老、敬老、愛老、助老的濃厚氛圍。