紅薯在生活裏面是非常常見的，它的喫法非常多，可以煮着喫、蒸着喫、還可以炒着喫，它不但美味，而且營養非常豐富。80年代零食少，在農村紅薯都是自己種的，所以紅薯就成了當時的零食。

紅薯可以做成紅薯片、紅薯條等等，我們通常都是用它做成紅薯條來喫的，說到紅薯條，在我們當地就有一種做法叫“三蒸三曬”，紅薯這樣做真是美味極了。

首先，我們要把紅薯選好，選個頭大一點的，表面光滑的，沒有蟲子喫過的就可以了，把紅薯清洗乾淨，然後把表層刮掉，接着就把它劃成一條條就可以了。

做紅薯條的時候，很多人經常都會把切好的紅薯清洗一下，其實，這樣一洗就會把紅薯的澱粉洗掉，所以我們直接就把切好的紅薯條放到蒸籠裏面蒸就可以了。

第一次蒸的時候，我們以用筷子可以把它插穿爲標準就可以了，然後拿出來在太陽下面曬，這是第一次曬和第一次蒸，等紅薯曬到表層有點硬就可以了。接着再把它放到蒸籠裏面再蒸，第二次只要把它再回軟一下就好，時間不用那麼久，然後又拿出來曬，也是把表層曬硬就可以了。第三次就要蒸很久了，要把紅薯蒸熟透了，然後才把它拿出來曬，曬的時候只要表皮有點硬就可以了。

這時候的紅薯條看上去非常的有食慾感，外鮮裏軟，而且還是原本的味道，無需加任何的原料，喫起來也非常的健康，它可是中國舌尖上的美食哦！

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