5道家常麪條做法，有葷有素，做法還簡單，嘗過的都說喜歡喫
很多人喜歡喫麪條，不僅是因爲方便快捷，更多的是麪條可以隨意搭配，一把麪條，配上一些自己喜歡的食材，不管哪種做法，味道都是一樣香，今天介紹5道家常麪條的做法，有葷有素，做法還特別簡單。
【西紅柿打滷麪】
材料：西紅柿、雞蛋、麪條、小蔥、大蒜、大蔥、食鹽、蠔油、番茄醬、生抽、水澱粉
做法：
1.西紅柿去皮切成小塊，三個雞蛋攪散後備用，再準備蔥花、薑片、蒜片。
2.炒鍋加入少許植物油，先下入蔥薑蒜爆香，再下入西紅柿，把西紅柿炒出汁水。
3.加入適量熱水煮開，加入食鹽、蠔油、番茄醬、生抽調味。
4.開小火淋入雞蛋液，待雞蛋凝固後再轉大火，淋入水澱粉使湯汁濃稠，最後撒入一把蔥花，西紅柿滷就做好了。
5.煮好的麪條盛到碗中，再盛兩勺西紅柿滷即可完成。
【麻醬涼麪】
材料：溼麪條、黃瓜、花生米、大蒜、食鹽、生抽、白糖、芝麻醬、香油、香醋
做法：
1.黃瓜切成黃瓜絲，再準備一些炸花生米搗碎。
2.大蒜幾粒搗成蒜泥，加入食鹽、香油、生抽、香醋、白糖，把調料攪拌化開。
3.小碗中加入兩勺芝麻醬，加入食鹽和少許清水，攪拌化開後備用。
4.煮好的麪條過一下涼水，這樣口感更勁道。
5.麪條的表面鋪上黃瓜絲，撒上花生碎，淋入蒜泥汁和芝麻醬後即可完成。
【自煮方便麪】
材料：火鍋丸、方便麪、青菜、小蔥、大蒜、白芝麻、火鍋底料
做法：
1.炒鍋加入少許植物油，下入蔥蒜爆香，再加入一小塊火鍋底料，炒化後淋入熱水煮開。
2.煮2分鐘後把火鍋底料的殘渣撈出。
3.下入火鍋丸、方便麪、青菜，在鍋內一同煮2分鐘。
4.煮好後盛到一個大碗中，表面撒入熟白芝麻和蔥花後即可完成。
【豆角燜面】
材料：溼麪條、五花肉、長豆角、大蔥、大蒜、紅辣椒、生薑、八角、食鹽、生抽、豆瓣醬、料酒
做法：
1.五花肉切成薄片，長豆角摘洗乾淨切長段，再準備蔥薑蒜。
2.炒鍋加入少許植物油，先下入五花肉煸炒出油脂，再加入蔥薑蒜、紅辣椒、八角炒香。
3.鍋邊淋入料酒，再加入豆瓣醬和生抽，炒出豆瓣醬的紅油。
4.下入長豆角煸炒1分鐘，這樣能去除它的生澀味，然後淋入適量熱水，和食材持平，再加入少許食鹽調味。
5.把溼麪條碼放在食材上方，蓋上鍋蓋轉小火燜8分鐘。
6.燜好以後鍋內還剩餘一些湯汁，攪拌均勻，讓燜面吸收湯汁後即可完成。
【家常熱乾麪】
材料：溼麪條、黃豆芽、黃瓜、鹹菜、白芝麻、小蔥、食鹽、香油、芝麻醬、蠔油、生抽
做法：
1. 麪條最好選擇鹼水面，也可以使用普通的溼麪條，把黃瓜切成黃瓜絲備用。
2.小碗中加入食鹽、芝麻醬、蠔油、生抽、香油和少許清水，攪拌化開後備用。
3.燒一鍋開水，下入麪條和黃豆芽，水開後再煮1分鐘即可斷生。
4.把煮好的麪條和黃豆芽控水撈到碗中，淋入準備好的醬汁，碼放上黃瓜絲、鹹菜、蔥花、白芝麻。
5.把麪條和醬汁攪拌均勻後即可完成。
