黑木耳是一種美味、營養豐富的食用菌，富含蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維、蛋白質含量與肉類相當，鐵是肉類的10倍以上;經常喫黑木耳能養血養顏，使皮膚紅潤，面色煥發，能防治鐵質貧血。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

推薦健康搭配：

黑木耳炒胡蘿蔔，經期量少的女性，可以多喫黑木耳炒胡蘿蔔，保護子宮，滋養卵巢，幫助排除子宮內的毒素，讓子宮越活越年輕。還能夠排出肝臟內的垃圾毒素，保肝養肝，還能清除臉上的色斑，抑制黑色素的生成，保持皮膚彈性！