到了秋冬時期早晚溫差比較大，喫洋蔥能夠讓身體吸收槲皮素和硒元素，這兩種物質屬於抗氧化能力比較強的，能夠刺激免疫系統，從而提高了人體對抗疾病的能力。

秋冬季節是心梗和腦梗的高發時期，對於老年人來說一定要引起重視，可以適當的喫洋蔥來保護血管。洋蔥可以降低血液的粘稠度，擴張了血管，降低血壓的效果是非常好的。

推薦搭配：洋蔥炒雞蛋

雞蛋可以說是我們日常生活中十分常見的一種食材，它極其受歡迎，基本人人都有喫過。雞蛋中含有優質蛋白質，對肝臟細胞有修復作用。卵黃中的卵磷脂，能促進肝細胞再生。多喫雞蛋，能有效預防細胞衰老。洋蔥和雞蛋一起搭配是最佳蔬菜，常食不貧血，皺紋色斑變淡了，皮膚光滑，遠離黃臉婆！