正是喫大棗的時候，甜甜脆脆的棗口感清甜，除了有豐富的營養成分外，還有一定的藥理和保健功效。

總有朋友問，大棗補血到底靠不靠譜？

嚴格的說，大棗幾乎就沒有補血的作用，如果非要和補血扯上關係，那就是新鮮的大棗中含有較高的維生素C，維生素C可以促進人體對血紅素鐵的吸收，進而間接的起到有限的補血作用。

還有朋友問，大棗如此有營養，哪些人千萬不能喫？

其實，沒有千萬不能喫棗的人，只是要注意喫多少、什麼時候喫。這個道理不僅僅針對棗，其他的食物也是如此，學會科學的喫，才能最大化的發揮食物中的營養價值。

大家好，我是醫學博士小邢，歡迎大家關注我，每天分享有趣的健康小知識。

紅棗深受大家喜歡，除了其寓意正向喜慶外，在營養價值方面確實比較突出，不僅是逢年過節的必備乾果，也是煲湯、煮粥、生喫的首選好食品。此外，紅棗屬於大家耳熟能詳的「藥食同源」食物之一，營養自然不必多說，而藥理作用和保健功效也值得肯定。

一、紅棗中含有多種營養物質

1、紅棗多糖：紅棗多糖是有多種單糖組成的，分子結構複雜，包括中性多糖和酸性多糖。

2、維生素：紅棗的維生素種類豐富含量多，尤其維生素C，新鮮棗的維生素C含量排在所有水果的第一位。

3、生物活性物：紅棗中含有豐富的有機酸、萜類、腺苷、黃酮類物質等。

其實，「棗」在我國的藥用歷史悠久，《金匱要略》、《傷寒論》、《本草綱目》均有相關記載，那麼紅棗的藥理作用/保健功效有哪些呢？

1、增強免疫的作用

2、抗氧化

3、抗疲勞

4、預防心腦血管疾病

5、補中益氣、養血安神

需要說明的是，這些作用僅從棗的營養成分得到的結論，沒有考慮量和實際食用環境，建議大家在日常飲食中，可以有針對性的保持食用頻率，才能發揮其效果。

不過，紅棗中的含糖量很高，特別是幹棗對糖尿病人的血糖影響較大，糖尿病朋友根據自身的血糖反應，有選擇的控量少喫些新鮮的棗，不建議喫幹棗。

當然，對所有粉絲朋友，也是建議大家喫新鮮的大棗，一是因爲新鮮的大棗維生素C的含量多，二是因爲曬乾的棗含糖量更高，因此還是新鮮的大棗更佳。

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