今天中午看到電視裏寫的花捲饃做法，想起來奶奶小時候做的花捲饃好喫，但是那時候家裏窮沒有什麼好喫的東西，回憶起來就是蔥花香和鹽香味，美味香甜，陰天下雨降溫了，醞釀一天出去買菜的計劃也落空了，家裏也就麪粉目前還多，今天蒸鍋花捲吧一次發酵法，做法整形也很簡單。小時候家裏過節過年都要蒸鍋，喫起來美味得很，鹹鹹的香噴噴，我特別喜歡喫

今天看到電視裏的節目，我特喜歡喫，回憶小時候奶奶對我的撫養和照顧，自然就眷戀這種花捲饃的做法，真的是好喫！

【食材】：麪粉500g，溫開水300ml，花椒10g，胡椒10g，油5g，蔥花末10g

【做法】：

第一：麪粉500g倒入和麪盆中，挖入5g鹽攪拌均勻

第二：攪拌成粘稠的麪糰狀，擀麪杖擀成面片狀，摳在盆中發蓬鬆起來，要手壓扁，擀麪杖擀成面片狀

第三：攪碎機中倒入胡椒粉，花椒粉，攪拌成碎粉末狀，擀麪杖擀的面片表層撒上油，撒上攪碎的胡椒粉！

第四：切成段狀的面劑子，表層撒上蔥花沫，擀麪杖擀成段狀，切成段狀的面劑子，筷子上壓一下，卷邊捲起來！捲成花捲狀

第五：鍋中水燒開，擺放在吸油紙，轉子上鍋，擺放上花捲饃，美味的蒸花捲就做好了，特好喫！

第六：上鍋蒸40分鐘後出鍋，美味的花捲饃就做好了，蓬鬆軟糯特好喫！

【爲了方便大家觀看，我總結了一張圖，方便大家觀看】

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