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導語：喫葡萄乾之前需要清洗嗎？今天才知道，這麼多年都白喫了

葡萄乾是我們常喫的一種乾果，小編還記得，小的時候家裏基本上只有過年的時候才能喫上。過年的時候家裏一般會買瓜子、核桃、葡萄乾這些乾果來招待客人。喫到嘴裏甜甜蜜蜜的，後來才知道竟然是葡萄曬成的幹，基本上小孩子都愛喫。但是我們在喫之前好像從來都沒有清洗過，至少小編敢說80%人喫之前都沒洗過。因爲我們一直認爲葡萄乾比較乾淨，最起碼看起來沒有明顯的灰塵和渣子。以前葡萄乾基本上散稱來賣的，一個大麻袋裏面裝着好多的葡萄乾。現在隨着我們的生活水平不斷提升，對食品的衛生要求也在不斷的提高，現在基本上看不到那種散稱的葡萄乾了。基本上都是袋裝的，看起來乾淨又衛生。

說到這裏很多人會疑惑，現在市面上的很多袋裝的葡萄乾外包裝上面都寫了“免洗”，所以認爲不需要洗，自己也從來沒洗過。那這樣的包裝的葡萄乾到底需不需要洗？其實現在有包裝的葡萄乾也會分爲兩種，一種外包裝上面會寫“開袋即食”，另外一種外包裝上面會寫“開袋清潔”，很多人看到開袋即食一般都是直接喫的，其實不管是哪一種，最好都是先清洗一下喫的才放心。我們先來看一下葡萄乾的製作過程，現在葡萄乾的製作過程還是分爲兩種，一起來看看。

其實傳統的葡萄乾製作方式相信很多人在電視上面都看過，葡萄乾新鮮採摘下來之後都會直接放在一個四面都通風的小房間裏，全部掛到牆壁上，這樣才能保證空氣的流通，加快葡萄內部的水分蒸發，這樣一來葡萄乾晾乾的時間也會更快一些。這種方式屬於是非常傳統的，其實我們喫的大部分葡萄乾都是這麼製作的。但是這麼製作的葡萄乾其實不太“衛生”，因爲如果天氣好的情況下，完全晾乾也需要好幾天，所以在晾乾之前基本上不會清洗，我們都知道，葡萄在清洗的時候很容易脫落，脫落之後就會影響葡萄乾的數量，所以一般在晾曬之前都不會清洗。而四面通風的房間既然通風，一般都是開着窗戶的，肯定少不了大量的灰塵，風吹之後就會停留在葡萄乾的表面，晾曬完成之後這些灰塵依然還存在。

現在隨着我們的生活水平不斷提升，很多晾曬葡萄乾的農民也會選擇直接用烘乾機，畢竟方便又快捷。因爲烘乾比較快捷，所以進機器之前葡萄會被粗略的清洗一遍，這樣表面的灰塵可能會被清洗掉一部分，但是畢竟葡萄數量太多，不可能每個都清洗那麼幹淨。洗完之後放入烘乾機裏面開始烘乾，烘乾掉葡萄內部的水分之後，葡萄乾就製作完成了。很多人認爲這樣的葡萄乾就可以直接喫了，老農告訴我，這些烘乾好的葡萄乾製作完畢之後一般都是直接用貨車託運出去，在運輸的過程中難免也會遇到灰塵，加上葡萄乾表面有糖分，很容易粘連上灰塵和小蟲子。運輸到超市之後，更不可能給你清潔了，一般都是直接放出來售賣。

所以不管是哪種方式製作出來的葡萄乾，就算是包裝上寫的“免洗”，其實都達不到開袋即食的標準，我們在喫之前最好用清水清洗乾淨，清水裏面加一些麪粉，麪粉可以把葡萄乾縫隙裏面的“髒東西”和灰塵都帶出來，多清洗幾次喫起來才放心。喫葡萄乾之前需要清洗嗎？今天才知道，這麼多年都白喫了，看完記得轉告身邊人。喜歡的朋友記得給文章點個贊哦！