遼寧葫蘆島：家家門口多出了幾樣東西，這些都是東北人的“寶”。

毛不易有一首叫《東北民謠》的歌，相信很多東北人聽完這首歌都非常的有感觸，歌詞描述了東北過年時候的火熱氣氛，不斷的勾起我們兒時的回憶。其中就有一句歌詞是這樣唱的“三九的梅花紅了滿山的雪，蕭條枝影月牙照人眠，小夥兒趕着馬車手裏攥着長鞭，江風吹過他通紅的臉。”

有沒有勾起你兒時的回憶呢！如今隨着我們年齡的增長和工作生活的變遷，好像歌詞中描繪的場景距離我們越來越遠了，我們從曾經的磚瓦房搬進了樓房，以前過年放炮仗，現在爲了環保也都不放了。年味顯得越來越淡了，而童年也成了回憶了。

但是有一樣事物一直沒有改變過，那就是每逢深秋，家家戶戶的門口都會多出了幾樣東西，這些都是東北葫蘆島的“寶”。

到了深秋時節，東北有三樣“寶”是老百姓生活必不可少的，而這樣三樣在我們葫蘆島同樣一樣不少。這三樣就是我們的秋菜，大蔥、蘿蔔和白菜三寶。

記得小時候在農村生活的時候，每到深秋家裏就會囤積很多大白菜、蘿蔔還有大蔥，這些菜有的是自己種的，也有的是因爲怕不夠就在市場上買的，這些菜買到家裏來，第一時間都會把它們放在窗臺前曬一曬，比如曬成乾的蘿蔔條、被枯葉包裹嚴嚴實實的大蔥等等，而這些菜是我們整個冬天飯桌上必不可少的菜餚。

長大了住進了樓房，很多時候就沒有那麼多地方擺放這些菜了，但是人們的智慧能夠戰勝一切困難。

就在昨日走進我們葫蘆島的一個小區，隨處可見的大白菜、蘿蔔乾和大蔥，在樓與樓之間的縫隙裏，有着大白菜的身影；在健身器械旁有着曬乾的蘿蔔乾；還有在花壇裏有着擺放整整齊齊的大白菜，還有一樓窗臺前曬着的各種菜。

它們在告訴我們已經進入深秋了，該準備一些秋菜了。

說到這有人會問了，爲啥一到深秋就有這麼多人家拿着車買大白菜、蘿蔔和大蔥啊？其實這個問題很簡單，因爲囤積秋菜已經成爲了東北的一種民俗了。

以前的東北物資非常匱乏，所以爲了冬天能夠好過，家家戶戶都會有一個地窖，用於存放秋菜，所以在深秋時節也是這些秋菜豐收的時節，人們都會買上非常多的菜囤積起來，用於過冬。其中曬乾的蘿蔔乾可以用於拌鹹菜，大蔥可以在冬天炒菜或者直接蘸醬喫。

而囤大白菜還有另外一個原因，那就是東北特色“酸菜”，酸菜的原料就是大白菜，農村家裏都有兩口缸，一口缸用於醃製大醬的，而另一口就是用來積酸菜的。

當然很多人不願意做這樣的事情，因爲嫌麻煩，以前是因爲物資匱乏不得不囤積這麼多菜用於過冬 ，到如今冬天想喫什麼菜都能夠喫得到；而且現在已經很少有人囤積的非常多了，因爲住上了樓房後，菜囤的太多了，也會因爲樓房的供暖等原因都放爛掉了。

也許很多人會討厭樓道里積酸菜的味道，也有很多人討厭小區隨處擺放的東北“三寶”，但是讓人有很多人認爲這樣很好啊，小區內隨處可見的秋菜，讓我們感受到了生活的氣息。

只要不在樓道里積酸菜，我想應該沒有人會介意這深秋之中的一抹綠色。