喫早飯的人比不喫早飯的人更容易減肥。一些研究證明，相對於喫早飯者，那些不喫早飯的人在一整天中往往會喫下更多的食物熱量，體重增加也是理所當然的事。箇中原因可能源於飢餓感所導致的暴食，尤其會在一天的晚些時候更容易攝取高能量的食物作爲心理補償。所以，喫早飯對於一整天中控制食慾、減少過度飲食的有效方法。

經常看到很多減肥的胖友，早餐不喫或簡單喫下，然後晚餐美美喫燉，讓後鍛鍊下，減減肥的，但我想說，早餐都喫不好，那還是別浪費時間練了。那不喫早飯，或不喫好早飯，對減肥或身體偶什麼壞處尼？

不喫早餐容易發胖

首先，不喫早餐會導致中午非常餓，然後攝入過多，長此以往，你中午會喫的越來越多，身材也會越來越胖，瘦不下來是有原因的。

不喫早餐加速衰老

不喫早餐，人體沒有能量供給，只能動用體內貯存的糖原和蛋白質，時間長了，就會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。易引起便祕 在三餐定時的情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若有不喫早餐的習慣，則可能會造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

不喫早餐會減少肌肉

經過一夜的禁食，你的血糖已經下降到一定程度，肌肉和大腦只能從肌肉中的蛋白質獲取血糖，久而久之，你身上的瘦肌肉會慢慢消失掉。

不喫早餐易患膽結石

如果不喫早餐，胃在沒有食物的情況下照樣蠕動，期間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，會損壞胃黏膜。不但如此，早餐空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，長此以往，使人容易患上膽結石症。

不喫早餐影響代謝速率

身體沒有足夠的能量去促進新陳代謝的運行，將在一定程度上影響體內脂肪的分解，肌肉生長營養不夠充分。如果新陳代謝紊亂，不僅不利於肌肉生長，還會加速人體衰老，甚至會影響壽命。

不喫早餐會導致動脈硬化、心梗腦梗及三高

長期不喫早飯，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。

減肥早餐要怎麼喫比較好？

一要挑粗糧，早餐時要儘量提供豐富的營養，食物也最好多樣化，其中不可卻的食物就是粗糧。只喫大米和白麪營養是不太夠的，所以不妨換一些粗糧，例如雜糧粥、燕麥片等都是不錯的選擇，這些膳食纖維既健康有可以達到飽腹感。

二要挑蛋白質，在喫早餐的時候要選擇高蛋白低脂肪的食物，例如水煮蛋、茶葉蛋等，這些食物既含有優質蛋白，同時還可以增加我們的飽腹感，讓我們不至於11點就感覺到肚子餓，非常有利於減肥人士。

三要挑果蔬，早餐要喫新鮮的蔬菜、水果，特別是深顏色的蔬菜水果營養會更豐富。做的時候用炒、生拌或蒸都是烹製早餐蔬菜的好方法。喫早餐時保證足量的新鮮蔬菜水果的攝入也有利於控制體重。

藍豆豆營養師說：早餐的種類及其對於體重管理的影響是一個很前沿的研究領域。一些研究證明，早餐食用穀物食品有助於降低BMI值，並且其營養價值比別的食物都要高。而2005年的一項調查顯示，相對於早飯喫低蛋白的人，那些喫高蛋白的人即便是喫的比較少也更容易有飽腹感。更多關於早餐類型對減肥的影響的研究需要進一步深入。具體哪種類型的早餐更適合你，要依據自己的喜好而定了。

同時建議大家喫早餐的時間最好在五點半至八點半之間進行，因爲這個時間是體內所有細胞最活躍的時候，每一個細胞都餓了一個晚上，最需要營養來提供活動能量，是補給營養的最佳時段，也能增進新陳代謝的進行。

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