立秋一過，這3樣東西最不適合喫，傷脾傷胃，很多人都中招
導語：秋天一到，就是氣溫降低，涼爽天氣到來的時候了。涼意每天都會更重，貼秋膘也就是在這個時候。
這時候貼秋膘不僅是因爲胃口變好，還因爲秋季要進補，滋補身體，補充足夠的營養，達到強身健體的作用。
立秋一過，這3樣東西千萬別喫，傷脾還傷胃，很多人都中招！這就是西瓜，香瓜和菜瓜了。這幾樣食物寒性較大，秋季本就很涼，再喫這幾樣食物，很容易傷脾傷胃，對身體十分不好。
很多人不知道，經常中招。秋季的時候可以多喝些湯，如大骨湯，羊肉湯，雞湯等，都是很不錯的滋補佳品。今天小編就給大家推薦一款大骨湯的做法，非常簡單哦，趕緊試試吧。
心機大骨湯
By 洛米糰子 配料：
棒骨 1500k克、小香蔥 少量、姜 少量、精鹽 少許 步驟1.生薑切片，小香蔥洗淨待用
步驟2.【心機小步驟】筒子骨洗淨血水，放過入烤箱中上下管200度，烤20分鐘。現烤後燉會讓骨頭湯更香～
步驟3.這時候骨頭表面已經變色，即可取出備用。
步驟4.將處理好的薑片、小香蔥、筒子骨倒入鍋中，加水沒過骨頭。大火燒開，小火慢燉。我第一天晚上燉了2個小時，第二天喫飯前燉了1個小時，酥爛～記得起鍋前稍微加點鹽哦～
烹飪小貼士：
選購技巧：拿起來先聞聞，拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因爲新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。看色澤，骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。手觸摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鮮的。拿手指按壓骨頭，如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質緊密。選豬骨頭要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的。
大家喜歡這樣的做法嗎？#貼秋膘#大骨湯#香蔥收藏 步驟2.【心機小步驟】筒子骨洗淨血水，放過入烤箱中上下管200度，烤20分鐘。現烤後燉會讓骨頭湯更香～
步驟3.這時候骨頭表面已經變色，即可取出備用。
步驟4.將處理好的薑片、小香蔥、筒子骨倒入鍋中，加水沒過骨頭。大火燒開，小火慢燉。我第一天晚上燉了2個小時，第二天喫飯前燉了1個小時，酥爛～記得起鍋前稍微加點鹽哦～
烹飪小貼士：
選購技巧：拿起來先聞聞，拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因爲新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。看色澤，骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。手觸摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鮮的。拿手指按壓骨頭，如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質緊密。選豬骨頭要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的。
大家喜歡這樣的做法嗎？
