【需要材料】

白蘿蔔1個、香菜4顆、小米辣椒4個、香蔥2顆、雞精1勺、香醋適量、鹽適量、苦瓜半個、香油適量、白糖適量

【烹飪步驟】

1

2、白蘿蔔去皮洗乾淨。

3、切成薄薄的片。

4、在切成細絲。

5、放入盆中加一小勺鹽。

6、用手抓均勻醃製20分鐘。

7、香菜洗乾淨，小米辣椒洗乾淨。

8、香菜切成段，小米去頭去尾切成兩半。

9、戴上一次性手套摳掉裏面的白色籽，用水沖洗乾淨。

10、全部洗好切成絲。

11、這會的白蘿蔔絲淹出水來了，放入沙布里，擠出水分。

12、再次放入盆中，加入香菜，小米辣椒絲。

13、加入1小勺白糖，一小勺鹽。

14、一勺雞精。

15、倒入適量香油。

16、攪拌均勻即可裝盤。

17、苦瓜中間切開去瓤，片成片。

18、把苦瓜片擺放一圈，點綴一圈小米辣完成。