大果沙棘和小果沙棘的區別
沙棘，是一種胡頹子科、沙棘屬於落葉性灌木，沙棘喜光，耐寒，耐酷熱，耐風沙及乾旱氣候，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用於沙漠綠化。
我國沙棘主要分佈在河北、內蒙古、山西、陝西、甘肅、青海、四川西部。沙棘常生長於海拔800-3600米溫帶地區向陽的山嵴、谷地、乾涸河牀地或山坡，多礫石或沙質土壤或黃土上，在我國的黃土高原極爲普遍。
沙棘爲藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果均可入藥，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用於食品、醫藥、輕工、農牧魚業等國民經濟的許多領域。
大果沙棘
沙棘果又可分爲大果沙棘和小果沙棘，二者區別如下：
1、含油量和出油量不同：
大果沙棘含油量爲8%，出油量爲5%。
小果沙棘含油量爲2%，出油量爲1%。
2、產地不同：
大果沙棘是從俄羅斯引進的，出油率高，果實含水量高，固形物少，沙棘黃酮含量低，活性成分低。
小果沙棘是我國原始品種，出油率低，果實含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黃酮含量高，尤其果實中的黃酮，直接被人體吸收。
小果沙棘
相對於大果沙棘來說，人們爲什麼更青睞小果沙棘呢？小編做了以下總結：
小果沙棘：口味偏酸，野生生長居多，維C含量更豐富；產業鏈完善技術成熟 ；古代醫書著作裏有記載的沙棘爲小果沙棘；小果沙棘適用於沙棘的深加工，例如沙棘油、沙棘籽油、沙棘果油等。
大果沙棘：口味偏甜 ，人工種植居多，維C含量次於小果沙棘；開發利用時間較短；無醫書記載大果沙棘；大果沙棘適用於沙棘的初加工產品，例如沙棘果汁、沙棘飲料等。
因此顯而易見的，大果沙棘具有了大產量、低成本的優勢，小果沙棘更珍貴難得。
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