夏天的天氣很熱，我覺得我胃口不大，但是夏天有些水果和蔬菜更讓人胃口大開。西紅柿就是其中之一！無論是生喫還是煮熟，切成小塊，加糖混合，或與西紅柿一起做成炒雞蛋，都好喫又好喫！西紅柿以其獨特的口感，頂起了咱們餐桌上的半邊天！

西紅柿在生活中很常見，西紅柿在日常生活中具有很高的營養價值。在中國北方大量種植西紅柿，俗稱“西紅柿”。現如今，我們喫的大多數西紅柿都是在溫室中種植的。相關的營養研究表明，每天喫50克至100克西紅柿可以補充人體每天所需的礦物質和維生素。

生喫的好處：生喫西紅柿可以更好地吸收西紅柿中豐富的維生素C物質，生喫不會對西紅柿中的維生素C造成不必要的損害，並且攝入足夠的維生素C可以增強人體的免疫力，保護皮膚，美白和雀斑，保護牙齦，抑制細菌，增強抗氧化能力。

熟喫的好處：西紅柿也對熟食有益。西紅柿含有番茄紅素，番茄紅素是目前自然界中植物中最強的抗氧化劑之一。當番茄在鍋中加熱時，釋放出的番茄紅素可以被人體最大程度地吸收和吸收，並且比生食吸收得更多。當然，在加熱過程中，西紅柿中的維生素會遭受一定程度的損害。

它們都具有良好的抗氧化劑和免疫增強作用。 β-胡蘿蔔素還具有維持眼睛健康和皮膚健康的生理作用。這樣一來，人們自然就會得出結論，如果生喫西紅柿，番茄紅素和β-胡蘿蔔素不會被溶解掉，抗氧化劑和維持視力的作用將大大降低。