小夥伴們看到我這個煲仔飯是不是超有食慾？我發朋友圈，朋友都說現在這麼多排骨是土豪呀！確實現在的豬肉真的好貴，小小一根排骨就賣到了三十多塊錢。每天張羅着晚餐是我最頭疼的事情，家裏人不多，老公出差，就我和小孩，買太多吧！喫不完，買少了又怕營養跟不上，小孩正在長身體的時候。當然主要還有我比較懶，一頓晚餐張羅太多，煮麻煩，洗碗也超麻煩。

已經喫了幾天的麪食，小妞早上上學的時候特意吩咐了今天不想再喫了，可不可以換個口味。早上菜市場看到了有人賣貝貝南瓜，南瓜的營養價值很高，對人體有好處。它內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用。又含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。對於小孩來說是可以經常食用的果蔬。

家裏的電飯煲剛好也有一個煲仔飯的功能，準備了一些南瓜丁、胡蘿蔔丁和豌豆，再加上排骨，估計小孩回來應該會很喜歡的。顏色搭配看起來非常的有食慾呢！

南瓜排骨煲仔飯

材料：

排骨：1根； 貝貝南瓜：1個； 胡蘿蔔：1/2個

豌豆：100克；生抽：適量；油：適量

蔥花：少許；大米：1.5杯； 水：適量

做法：

1. 排骨洗淨，剁成塊，儘量不要剁得太小塊，鍋內放入適量的油，熱鍋後放入排骨。

2. 煎至排骨兩面金黃色。

3. 倒入適量的水和生抽，煮10分鐘左右。

4. 準備其它的食材，胡蘿蔔、南瓜切成小塊，豌豆洗淨。

5. 大米淘洗乾淨，放入電飯煲內膽，倒入適量的水（按照自己的喜好，喜好靡一點可以適量放多一點水，反之）。

6. 先放入南瓜粒、胡蘿蔔粒和豌豆。

7. 再放入排骨，排骨內的湯汁可以一起淋在飯上面。

8. 蓋上電飯煲蓋，選擇煲仔飯功能，時間一小時三十分鐘。

9. 時間結束後，撒上少許的蔥花。

10. 這款電飯煲煮出來的煲仔飯有香香的鍋貼哦！

如果家裏電飯煲沒有煲仔飯功能的小夥伴也可以用砂鍋的，做法一樣，只是將食材放入砂鍋內，大火煮沸後轉中小火慢慢熬煮就可以了。