農村80歲老石匠，獨創“八角”小型石磨，800元一盤得訂做

“你看，我做的這盤純手工石磨，這樣的你見過嗎？磨臺上有八個角，這是我自己獨創的，很好看，非常受歡迎。現在賣800元一盤，這盤石磨是一個老闆訂做的，過幾天就來拉走了。”今年80歲的老石匠呂漢坤介紹說，這種八個角的小型石磨，外觀好看，非常適合城裏人在樓房裏使用，所以很好賣。（採訪拍攝於11月9日）

呂漢坤大爺是山東省日照市莒縣小店鎮呂家崮西社區呂東村人。“我從20歲就開始幹石匠了，那時候在俺莊東山上打石頭，跟着師傅學習手藝，學3年才能出徒。”呂漢坤大爺說，跟着師傅學徒三年，不掙一分錢，也不交學費，就是跟着師傅幹活學手藝，三年學成後，師傅送給你一套石匠工具，就可以自己單幹了。

“那時候不管幹什麼，都得有師傅教，要不然師出無名。特別是石匠、木匠這類的手藝，如果沒有師傅教你，自己乾的話，同行就會有權收你的工具。”呂漢坤大爺介紹，當時的行規很嚴格，如果不遵守行規，你就幹不下去，不像現在沒有這些講究了。

當石匠有師傅，做石磨也得有師傅。呂漢坤大爺介紹說，你到外地做石磨，如果遇到不認識的同行，人家會問你：“你是從哪裏來的？”你得回答：“我是從天上來的！”，他再問：“你是怎麼來的？”你回答：“我是一梭梭來的。”如果回答正確，那就是有師傅的；回答錯誤，就是沒有師傅的，同行會收你的工具。

呂漢坤大爺介紹說，“從天上來”的意思是黃豆從磨眼裏進去的，就是從天上來。“我是一梭梭來的”，意思是黃豆進入石磨後，隨着石磨的轉動，從中間一層層地磨出來。如果沒有師傅的，都會回答從外邊來的，或者是從哪個莊哪個村來的，那就證明你是外行。

“我出徒後，在山上幹了幾年，就當了石工隊隊長，領着十幾個人在山上開石頭，打石磨。”呂漢坤大爺說，那時候還是走集體，後來他又到了城裏大集上賣石磨，大隊裏安排人在山上打石磨，他負責技術指導和銷售，光賣石磨就賣了20多年。後來單幹了，他就自己打石磨賣。

“山上打石頭的時候，用鐵錘敲幾下，我就知道這塊石頭有多厚。東山上石頭都是花崗岩的大石板，一般人不會判斷石層的厚度，我一聽聲音就能知道。”呂漢坤大爺介紹，憑藉經驗就能判斷石層厚度，這是多年積累的經驗，如果你只會幹活，不去琢磨的話，也不會掌握這個經驗。

呂漢坤大爺介紹，自己從50歲左右的時候，就開始琢磨着做小型石磨了。因爲分田到戶，農民單幹了，大型石磨不太適用了，他就做小一點的石磨，30年來，這種小型的石磨做了得有一萬多盤了。現在這種小石磨，有兩種，一種就是八個角的精品小石磨，還有一種就是稍粗糙一點的石磨，磨臺是用水泥做的那種。

“八個角磨臺的石磨，做得比較精細，從磨盤、磨臺，到磨架子，都是石頭做的。而普通的就是做工粗糙一點，磨臺是水泥做的。這兩種石磨，使用起來效果是一樣的，就是外觀的區別。”呂漢坤大爺介紹說，八個角的石磨做起來麻煩，10天才做一盤，賣800元，那種普通的最快一天就能做一盤，賣180元。這種八個角的石磨因爲價格貴，用時長，得要訂做。