生活

中我們常常會碰到一些瑣事，這些都不是什麼大事，但卻讓人很心煩，比如有些人的紗窗上有了污垢，清洗時感覺特別的麻煩，而且還不容易洗淨。再比如我們在家裏自己炒蝦仁時，總也炒不出飯店裏的晶瑩剔透。人們在忙碌後就想要讓自己家裏非常整潔衛生，但是這些瑣事會無端的佔用很多時間，而且有時候最終我們還做不好，真是折了功夫還白搭，惹得有些脾氣暴躁的人直想罵人。

其實，這些都是自己在家動動腦子可以解決的。生活中的一些瑣事，同樣可以在生活中找到解決辦法，主要得我們去用心去想，或者直接動手去實踐。

今天黑嫂就說幾個生活中總結出來的小妙招，主要適用於農村，比如清洗紗窗啥的，城市裏這玩意兒也非常少，都是農村房子上纔會有這些，但是城市裏的人也不是用不到，比如這個清洗紗窗的方法其實也帶着清洗玻璃。所以，一些喜歡自己動手的人在看到後，也可以自己試着去清理一下，效果都是不錯的。

但是，我們在這裏還是要說明，這些不是什麼學術問題，不過是生活中的小經驗，也沒有晦澀難懂的語言，咱們怎麼簡單就怎麼敘述。

一、家裏自己炒蝦仁

蝦仁這道菜，喜歡的人喜歡得不得了，不喜歡的也並沒有那麼討厭，反正就算是不喜歡也能喫幾顆。前些年，農村廚房裏基本不會出現這道菜，這些年隨着人們生活水平的提高，很多以前農村人喫不到的菜也成了農村廚房的常客，人們對於蝦仁這樣的菜已經不再感覺稀奇。

但是，不感覺稀奇是人們想喫時就能喫，如果不想出去喫，也可以買來自己在家做。這個怎麼做就成了問題。不少人覺得，不就是炒蝦仁嗎？這同樣是一道菜，跟炒別的肉一樣拿來直接炒就行了唄。

這樣當然也是可以的，也可以做熟，也可以喫，只不過這個味道就要差得遠了，我們在飯店喫時，會看到他們炒出來的蝦仁跟水晶似的，而且還很嫩，自己炒的就喫着非常老。

這裏面有什麼祕密呢？其實不在炒時的配料上，不是你用了多少佐料就可以做到的，全部的祕密是在炒前的準備工作上。

在炒蝦仁之前，我們首先得處理一下這個蝦仁。具體做法是：

先把蝦仁放碗裏，撒點精鹽和食用鹼粉，撒好後用手抓，搓一會兒後加入清水浸泡，浸泡一陣後再用清水淘洗，清洗過後就可以炒了。

這樣處理後的蝦仁炒出來後，從品相上透明如水晶，從味道上爽嫩可口，跟直接炒是完全不同的兩種味道，有興趣的朋友可以在家試驗一下。

二、居家清洗玻璃和紗窗

這同樣是讓居家婦女心煩和頭疼的一個問題，有的紗窗上滿是油膩，特別是廚房紗窗會特別嚴重。有人想清洗一下，但是這上面全是油膩，似乎怎麼清洗也洗不乾淨。

於是，有的人就會產生再換一個的想法。但這樣做代價相對來說是比較高的，過一段時間就需要清理一次，總不能清理一次就直接換掉吧？這樣也太浪費了。所以，還是得想辦法去清洗。

其實，這個東西清洗起來也容易，主要就是要去除上面的油膩，我們需要在這個清洗的水上下功夫。洗衣粉去油膩的功效是不錯的，但如果只用洗衣粉，這個紗窗上的油膩是不容易被洗理下來的，這裏面還要加別的東西。

具體做法是：

我們準備清洗紗窗時，先弄一盆水，倒裏面洗衣粉後，再放入幾個抽剩下來的菸頭，你沒有看錯，就是菸頭，有些地方也叫菸屁股，總之就是人們抽完就扔的那些菸頭，將這些菸頭也放到倒了洗衣粉的水裏，等到菸頭和洗衣粉一些溶解到水裏後，

我們就可以用這些水來清洗紗窗或者是玻璃了。

這樣的水洗起紗窗和玻璃上的油膩來非常有效果，會給你完全不同的體驗，家裏紗窗油膩的朋友可以用來試驗一下。

三、巧和餃子面

不知道大家注意沒有，有時候我們在飯店喫飯時，人家盛出來的餃子放在盤子裏顯得幹，好像收縮非常快似的，而我們在自己家做的餃子在盛出來後則會顯得特別粘，味道雖然不會特別的變化，但看着和喫着心裏是不一樣的。

爲什麼他們會讓餃子出鍋後迅速收縮變幹？他們的餃子皮是經過了脫水嗎？這當然是句玩笑話，並不是他們技術多高超，也不是他們有什麼特別的祕訣，主要原因是在和麪上。

和麪非常重要，但很多人並不在意這個，認爲自己一直都是這樣和麪，這有什麼值得說的？我們要知道，這個餃子是需要扔在開水鍋裏滾的，如果和不好這個面，面軟了會爛，面硬了會不容易煮，而且還會發生粘連，看着特別的煩人。

解決這個問題很簡單，具體做法是這樣：我

們在和麪時加入一些雞蛋清，具體的比例可以參考一斤麪粉裏打入六個雞蛋清，注意是一市斤，也就是半公斤。加入蛋清的目的是爲了增加麪粉裏的蛋白質。這樣包出來的餃子在下鍋後會使蛋白質快速收縮並且凝固。

等餃子煮熟後出鍋，這些餃子皮收水非常快，根本不容易發生粘連。

寫在最後：今天咱們分享了三個生活小妙招，都是一些家裏的瑣事，也都是小事，沒有學術論證，經驗就是最好的學習。所以，廣大居家婦女在清理紗窗、炒蝦仁和包餃子時，也可以試着用一下這三個方法。當然了，生活中到處都是小妙招，當我們發現一種時，就會有種短暫的心理滿足感，而這種滿足感有個更加被廣泛使用的詞叫幸福感。您說呢？#蝦仁#紗窗#炒蝦仁收藏

一、家裏自己炒蝦仁

蝦仁這道菜，喜歡的人喜歡得不得了，不喜歡的也並沒有那麼討厭，反正就算是不喜歡也能喫幾顆。前些年，農村廚房裏基本不會出現這道菜，這些年隨着人們生活水平的提高，很多以前農村人喫不到的菜也成了農村廚房的常客，人們對於蝦仁這樣的菜已經不再感覺稀奇。

但是，不感覺稀奇是人們想喫時就能喫，如果不想出去喫，也可以買來自己在家做。這個怎麼做就成了問題。不少人覺得，不就是炒蝦仁嗎？這同樣是一道菜，跟炒別的肉一樣拿來直接炒就行了唄。

這樣當然也是可以的，也可以做熟，也可以喫，只不過這個味道就要差得遠了，我們在飯店喫時，會看到他們炒出來的蝦仁跟水晶似的，而且還很嫩，自己炒的就喫着非常老。

這裏面有什麼祕密呢？其實不在炒時的配料上，不是你用了多少佐料就可以做到的，全部的祕密是在炒前的準備工作上。

在炒蝦仁之前，我們首先得處理一下這個蝦仁。具體做法是：

先把蝦仁放碗裏，撒點精鹽和食用鹼粉，撒好後用手抓，搓一會兒後加入清水浸泡，浸泡一陣後再用清水淘洗，清洗過後就可以炒了。

這樣處理後的蝦仁炒出來後，從品相上透明如水晶，從味道上爽嫩可口，跟直接炒是完全不同的兩種味道，有興趣的朋友可以在家試驗一下。

二、居家清洗玻璃和紗窗

這同樣是讓居家婦女心煩和頭疼的一個問題，有的紗窗上滿是油膩，特別是廚房紗窗會特別嚴重。有人想清洗一下，但是這上面全是油膩，似乎怎麼清洗也洗不乾淨。

於是，有的人就會產生再換一個的想法。但這樣做代價相對來說是比較高的，過一段時間就需要清理一次，總不能清理一次就直接換掉吧？這樣也太浪費了。所以，還是得想辦法去清洗。

其實，這個東西清洗起來也容易，主要就是要去除上面的油膩，我們需要在這個清洗的水上下功夫。洗衣粉去油膩的功效是不錯的，但如果只用洗衣粉，這個紗窗上的油膩是不容易被洗理下來的，這裏面還要加別的東西。

具體做法是：

我們準備清洗紗窗時，先弄一盆水，倒裏面洗衣粉後，再放入幾個抽剩下來的菸頭，你沒有看錯，就是菸頭，有些地方也叫菸屁股，總之就是人們抽完就扔的那些菸頭，將這些菸頭也放到倒了洗衣粉的水裏，等到菸頭和洗衣粉一些溶解到水裏後，

我們就可以用這些水來清洗紗窗或者是玻璃了。

這樣的水洗起紗窗和玻璃上的油膩來非常有效果，會給你完全不同的體驗，家裏紗窗油膩的朋友可以用來試驗一下。

三、巧和餃子面

不知道大家注意沒有，有時候我們在飯店喫飯時，人家盛出來的餃子放在盤子裏顯得幹，好像收縮非常快似的，而我們在自己家做的餃子在盛出來後則會顯得特別粘，味道雖然不會特別的變化，但看着和喫着心裏是不一樣的。

爲什麼他們會讓餃子出鍋後迅速收縮變幹？他們的餃子皮是經過了脫水嗎？這當然是句玩笑話，並不是他們技術多高超，也不是他們有什麼特別的祕訣，主要原因是在和麪上。

和麪非常重要，但很多人並不在意這個，認爲自己一直都是這樣和麪，這有什麼值得說的？我們要知道，這個餃子是需要扔在開水鍋裏滾的，如果和不好這個面，面軟了會爛，面硬了會不容易煮，而且還會發生粘連，看着特別的煩人。

解決這個問題很簡單，具體做法是這樣：我

們在和麪時加入一些雞蛋清，具體的比例可以參考一斤麪粉裏打入六個雞蛋清，注意是一市斤，也就是半公斤。加入蛋清的目的是爲了增加麪粉裏的蛋白質。這樣包出來的餃子在下鍋後會使蛋白質快速收縮並且凝固。

等餃子煮熟後出鍋，這些餃子皮收水非常快，根本不容易發生粘連。

寫在最後：今天咱們分享了三個生活小妙招，都是一些家裏的瑣事，也都是小事，沒有學術論證，經驗就是最好的學習。所以，廣大居家婦女在清理紗窗、炒蝦仁和包餃子時，也可以試着用一下這三個方法。當然了，生活中到處都是小妙招，當我們發現一種時，就會有種短暫的心理滿足感，而這種滿足感有個更加被廣泛使用的詞叫幸福感。您說呢？

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