蘿蔔湯想要鮮，記得配上這道菜，做法簡單，湯鮮味美，營養還禦寒
蘿蔔湯想要鮮，記得配上這道菜，做法簡單，湯鮮味美，營養還禦寒
俗話說得好，“冬喫蘿蔔夏喫薑，一年四季保安康”。在冬天的時候，可以多喫些蘿蔔，可以使食物多樣化，使冬天的菜桌不至於太單調了，同時多喫一些蘿蔔對身體健康也很有好處。
蘿蔔屬於物美價廉的蔬菜，味道比較偏清淡，營養價值也很高，常被人們稱爲“小人蔘”。
然而海帶性寒味鹹，屬於豐富的纖維素和礦物質，而且還有碘元素，還可以預防甲狀腺，蘿蔔和海帶一起燉湯，不僅可以禦寒，還可以清熱去火，對腸胃的消化也有不錯的功效。
我們在外面的飯店喫飯的時候，經常會喝到蘿蔔海帶湯，這些湯味道喝起來特別的鮮美，然而總是燉的一大鍋，看不到他的底料是什麼，今天就給大家分享一下，在家也能做一鍋美味的蘿蔔海帶湯，營養還實惠，家裏不管是有小孩子或者是老人都非常的適合喫一喫。
【蘿蔔海帶湯】
食材：蘿蔔1根，海帶若干，老薑，小蔥，鹽，雞精，豬油。
【做法】
第一步：提前把海帶浸泡在水裏大約3-4小時，一般我們買的海帶都是比較鹹的，而且表面都是會有很多沙子，需要經過長時間的浸泡，不然喫起來會很鹹，烹飪之前也需要把海帶反覆的清洗3-4遍，把海帶表面的雜質清洗乾淨。
第二步：把蘿蔔清洗乾淨，削皮，切成小塊，老薑切3片，小蔥切蔥花。
第三步：鍋中燒水，水開了後倒入蘿蔔塊，3片老薑，大火煮開，喜歡喝湯的朋友可以多放一些水，冬天的時候多喝一些湯，會讓身體更加的暖和。
第四步：水開了之後加入清洗好的海帶，繼續大火煮，等到鍋中再次煮開的時候，加入適量的鹽，適量的雞精，進行調味，撒上一把蔥花，一小塊豬油攪拌融化，就可以出鍋食用了。
也有很多人會準備一些排骨，和蘿蔔海帶放在一起燉湯，這自然是沒有問題，味道也是非常的不錯，其實，喝這道湯主要是在於喝蘿蔔的滋養和海帶的鮮美，加上排骨也會增添風味。
這樣一道簡單的蘿蔔海帶湯，好喝又溫暖，食材的價格還很實惠，快一起來試試吧。
