小伙儿将草鱼先煎后焖，一道家常版酸辣美味的酸菜鱼出炉，特下饭
#11月吃什么#感觉从立冬以来，天气就很不错，一直都在吃一些家常小菜，也很下饭。回想一下，好像是很久没有吃鱼了，这不，妈妈说有些想吃鱼，我就在超市买了一条草鱼，然后在家里做了一道酸辣美味的家常版酸菜鱼，鱼肉也很嫩，味道很美。
如果这个时候，再准备一点配菜，这样的味道出来，也很不错的。妈妈现在很少吃辣的东西，所以，就尽量少放辣椒，但还是少不了的辣椒的。
家常版酸菜鱼的食材准备：草鱼一条、酸小米椒10个、青椒10个、酸菜4两左右
酸菜鱼的制作方法：
1、将草鱼宰杀，清洗干净，然后将草鱼砍成块，然后用生粉、一个鸡蛋、生抽、盐、料酒，一起腌制15分钟。
2、将酸小米椒切段、青椒切段、酸菜切成小段备用。
3、锅上火，加入适量的菜籽油，油热后，放入一些盐，然后将草鱼煎至微黄，然后盛起来。
4、锅中加油，将一点麻辣火锅底料，然后将酸菜、酸小米椒、青椒放入，一起爆香，然后将煎好的草鱼放入，然后加入适量的清水，大火烧开，中火炖5分钟，就可以装到火锅里了。
吃的时候，火爆慢慢炖着，酸辣美味，又下饭，美味了。
朋友们，天气冷了，每天一个小菜，让家人吃的开心，就是我们的心愿，祝福大家！我们下期见！
