進入冬天，天氣又冷又幹，早餐一定要喫飽喫好，身體有能量，纔有力氣好好工作！

一份營養好早餐，既要有主食和副食，又要乾溼搭配，既要好喫，又要營養。還有，早上時間寶貴，美容覺也不能耽誤，所以，優秀的早餐，還必須是簡單快手的。同時，作爲女人，還要再加一條，那就是喫了不發胖，身材苗條也要緊啊。

所以，總結一下，女人的早餐，尤其是40歲的女人的早餐，美味+營養+瘦身+飽腹+快手，缺一不可。高級的生活，必須擁抱早晨。

這樣完美的神仙早餐，怎麼做？

哈哈，看看我的早餐，臘腸松子炒青菜，紅豆藜麥燕麥松子豆漿，白煮蛋，有蛋有肉有蔬菜有堅果，營養足足的，味道美美的，做法卻極其簡單，洗臉刷牙的功夫就能上桌，可以好好睡個大懶覺，同時好喫還不發胖！

看看我，人到中年，幾十年如一日，體重一直98斤！

網友：難怪身材這麼好，果然是有原因的。

青菜是媽媽家自己種的，百分之百綠色純天然，味道鮮美又健康。

用個鐵鍋大火猛炒，快得很，分分鐘上桌！

最後，找個復古的盤子裝起來，青菜上撒一把野生松子，瞬間身價倍增，既是裝飾又增加營養，是不是高大上很多？要知道，松子的營養價值很高呢，最近用腦過度，得補一補啊！（其實，重點可能是松子太好喫，千方百計找機會放一點，哈哈！）

喫的時候，心情都特別好呀！

早餐，我必須搭配一碗“稀”的主食，可以是粥、豆漿、米糊、酸奶、奶昔等等，否則總覺得乾乾的，喫不下。

我有一個小破壁機，用來打豆漿米糊類很方便，在我的觀念裏，“萬物皆可糊”，把喜歡喫的東西，每樣抓一點，統統扔進去，一鍵搞定，不用過濾！中間也不用人管，它在工作時，我在洗臉刷牙穿衣服，適合我這個大懶蟲。

關鍵是正好能做一人份，好喫不浪費，天天都能喫營養餐，卻不用強迫自己喝太多，太方便了！

白煮蛋，就不用說了吧，是雞蛋裏營養損失最少的一種喫法。

做法更簡單，打豆漿時同時煮，水開後5分鐘就搞定。

說實話，剝雞蛋殼，倒稍微花了點我的時間，因爲想剝得漂亮點兒，哈哈！如果趕時間，就邊剝邊喫，那更省事兒，下樓的時候都能一口吃光。

今天的蛋黃真是嫩啊，咬一口，都有絲滑的感覺，入口即化，一點也不幹，忍不住又想拍個照片。

接下去說下我的懶人做法。

首先，起牀後不洗臉，就立即奔向廚房，把紅豆、藜麥、燕麥、花生、大米等食材放入迷你破壁機中，選擇“豆漿”鍵。同時，把雞蛋放入另一個鍋中煮，可以定時，或手機鬧鐘。（找了半天，發現忘記拍煮蛋的照片了，可能還沒睡醒吧，哈哈！）

然後，再慢慢洗臉、刷牙、穿衣服等等。

時間到，記得立即把豆漿倒出來，然後放入清水，啓動“自動清洗”鍵，或者直接擰下玻璃機身，手動沖洗掉。否則時間一長，豆漿會凝固在壁上。

打豆漿的間隙，炒個青菜吧，很快的，也就一分鐘的事兒。

青菜切段，臘腸切丁。

鐵鍋加少許油，放入臘腸翻炒至透明。

再加入青菜，大火炒幾秒，看到顏色變綠就可以了，加少許鹽。

臘腸有鹹味，鹽要少放點，或者不放。

最後，青菜出鍋撒松子，豆漿上桌撒麥片和松子，雞蛋去殼，開喫！

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