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導語：大廚教你在家這樣做灌湯包，湯汁飽滿，口感細膩筋道，齒齒留香

現在的天氣越來越乾燥，總是感覺鼻子乾乾的，嘴脣乾乾的，人的食慾也大幅度降低，不如一家人在寒冷的夜裏，圍着桌子一塊喫熱乎乎的火鍋，那種感覺才棒呆呢。但是工作日大中午的在外面又不能在這麼短的時間內去喫火鍋，那應該喫點什麼飯呢？既能增加食慾，又能滿足味覺的上的享受，今天可愛的小編就給大家介紹一道類似於主食的有汁有湯的食物——灌湯包。

好喫的灌湯包一口咬下去，湯汁飽滿，包子皮還非常筋道鬆軟，既適合年輕人多元化的口味，又適合老年人牙口不佳的選擇，可謂是大衆化的包包。這個灌湯包自己在家做也很簡單，包子皮要做好，湯汁要適合，做到了這兩點，那咱們自己做的灌湯包就和外面賣得一樣好喫哦。

灌湯包家常版製作方法

說到這兒，可能會有朋友問我，這個灌湯包到底怎麼做比較好喫呢？別急別急，現在小編就給大家分享一下灌湯包家常版的具體制作方法哦。

第一步：做這個灌湯包之前呢，我們需要提前準備一些新鮮的食材和一些配料：新鮮的豬肉一大塊，最好是肥瘦相間的，喫起來很香；胡椒粉、麪粉、蔥姜、食用鹽、生抽、雞精、香油、食用油、料酒、蠔油、肉皮凍各適量。

灌湯包餡料的製作方法以及製作祕籍

第二步：製作餡料，好喫的灌湯包大部分在於這個餡料怎麼樣。將新鮮的豬肉清洗乾淨，剁成很細的肉沫，加入適量的料酒、食用鹽攪拌均勻，進行醃製。大約醃製十分鐘，再一邊加適量的水一邊快速攪拌肉餡，這樣肉餡會非常細膩鬆軟。然後再加入買好的肉皮凍、蔥姜沫（需要提前切好），加入適量的蠔油、生抽、鹽、雞精進行調味，攪拌均勻備用。

做灌湯包，用餃子皮就好

第三步：做灌湯包，用餃子皮就可以。這個餃子皮可以買現成的，也可以自己和麪做。我這次爲了省時間，就在外面買的現成的餃子皮，將買來的餃子皮再用擀麪杖擀大擀薄一點，放入調好的餡料再包成包子就可以了。將包好的灌湯包放入鋪有烤箱紙的籠屜裏，備用。

第四步：蒸籠中加入適量的冷水，將包好的包子放在鍋裏的籠屜上，大火蒸制7分鐘，再關火燜1分鐘，蒸的時間不要太長，否則包子皮會破，所以早點拿出比較好。

以上就是小編今天想要分享的內容，其實我們平時自己在家要想把灌湯包做得鬆軟好喫很簡單哦，肉餡一定要調和均勻，不能調得太硬，要細膩鬆軟一點，使包子湯汁飽滿。

好了朋友們，今天咱們關於家常版灌湯包鬆軟可口的具體做法的內容就分享到這裏，感興趣的朋友可以試試這道美味簡單的麪食哦，真的很簡單又營養呢。這道麪食做起來也不難，只要注意以上幾點即可。這道麪食既可以做主食，又可以當早餐喫哦，有汁有湯，不會很乾，很適合現在喫。如果您感覺小編的文章對您有所幫助，還請點贊、收藏一下，感謝大家對小編的支持哦。各位朋友咱們下期再見哦！

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