適合新手黨！成功率100%的瑪格麗特餅乾，酥香可口，一口一個爽到不行~
瑪格麗特作爲入門的練手餅乾
簡單易學且非常好喫
給人酥脆的口感以及
入口即化的味覺享受
在經典瑪格麗特的基礎
上加了花生醬味道更是恰到好處
非常非常非常酥化
不油不膩，喫了還想再喫！
瑪格麗特餅乾
熟蛋黃（過篩）黃油100g100g玉米澱粉60g鹽2g糖粉50g
①將黃油、鹽、糖一起攪拌至微微發白，加入過篩的熟蛋黃攪拌均勻；
②先再分別加入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌至無干粉顆粒；
③分11g一粒揉圓放入烤盤，用手指壓一個小坑，不需要太深，上下火160，烤制20分鐘即可。
TIPS：
1、蛋黃要過篩，糖粉不可用細砂糖代替，否則都會影響入口即化的口感；
2、麪糰搓成小圓球的分量要均勻，如果大小不一，就會出現有些餅乾烤好了，而有些還未烤好，或者一盤餅乾上色不均勻的情況；
3、如時間允許，可將麪糰冷藏30分鐘，這樣按壓出來的餅乾裂紋才清晰漂亮；
3、一時喫不完的餅乾要用密封罐或密封袋保存，這樣每次取用時纔會保持酥脆的口感。注意不能在空氣中放置太久，否則餅乾會變軟；
4、可以根據自己的愛好加入一些果乾、堅果來增添口感。
