這菜一上桌，兒子一口氣能全喫光，焦香酥軟，好喫到連盤底都舔淨

有沒有一道菜，總能在第一時間勾起孩子的食慾？

俗話說“小兒難養”，這話不假，自從家裏有了萌娃後，我就逐漸成爲了德智體美全面發展的超人媽媽，兼家庭裏的高級營養師。以前，我家孩子總是光喫米飯不喫菜，可把我愁壞了。直到後來，偶然做了一道蜜汁雞腿，給這傢伙嚐了一口以後就喫得停不下來了。打那以後，我時不時就會給孩子做這菜，兒子慢慢地開始喫各種肉了，也開始接受各種蔬菜了。

但要說最愛的，還是這道菜。這菜一上桌，兒子一口氣能全喫光，焦香酥軟，好喫到連盤底都舔淨。今天就給大家分享一道簡簡單單的雞全翅做法，比可樂雞翅香，比炸雞翅健康，甜而不膩，每次有小朋友來我家，我都會給他們做這個菜，從未剩下過。最受孩子們歡迎的一道菜，簡單快手無難度，次次做次次家人都嫌少。

【蜜汁雞全翅】

【食材】：雞全翅2個、椴樹雪蜜2大勺、姜、草果、檸檬。

調料：生抽、老抽、鹽、玉米油、熟芝麻。

【菜譜呈上】

步驟1，將新鮮雞肉上的雞全翅斬下來，改2刀，切成小塊。接着，淘洗乾淨，放入碗中，擠入少許檸檬汁抓勻。

步驟2，草果洗淨拍扁，姜洗淨切絲，放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、半勺老抽、1勺生抽，然後舀入1勺蜂蜜。以前我家的蜂蜜都是雲南老家找來的野蜜，最近喝完了，便入手了蒙面小熊家的椴樹雪蜜。這款椴樹雪蜜蜜感很足，比較容易結晶，但這並不影響它的品質與口感，一開蓋就有淡淡的花香，舀一勺蜂蜜晶體如同冰淇淋一般潔白而又細膩，放在嘴裏，綿潤細膩中帶着縷縷清甜，讓人無法抗拒。

步驟3，戴上手套，用手將雞全翅塊反覆抓勻，直到雪蜜完全融化，靜置10分鐘。

步驟4，取鍋，下油，用筷子將鴨全翅塊一一放入鍋中，開小火煎3~5分鐘。

步驟5，煎至微微焦黃後，倒入半碗清水，淋入1勺老抽，拌勻煮沸，燜煮5分鐘。

步驟6，開蓋，大火收汁，出鍋前，撒上半小勺熟芝麻，就可以裝盤了。如果味道不夠的話，可以收汁的時候調一下。

【小煮叨叨】

做這道菜時候，不建議把蜂蜜換成白砂糖，雖然兩者都是甜味的，但是用蜂蜜能更好地着色，而且讓雞翅喫起來甜而不膩。

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