降溫乾燥不用怕，5道家常營養湯做法，餐後來一碗，好喝又暖胃
氣象新聞剛剛發佈，明天會有寒潮預警，驟降後的氣溫只有幾度，好多人也是早早地裹上了厚衣服，北方的天氣乾燥又寒冷，日常飲食中不僅要多喝水，一日三餐最好備上營養湯，這樣營養更加全面，也能補充水分，還有助於消化，今天介紹5道家常營養湯的做法，飯前飯後來一碗，暖胃又暖心。
【白菜豆腐湯】
食材：小白菜、嫩豆腐、麪粉、紅枸杞、大蔥、生薑、胡椒粉、食鹽、香油
做法：
1.嫩豆腐切成正方形，小白菜清洗乾淨切段，再準備蔥段、薑片備用。
2.燒一鍋開水，加入2克食鹽，把豆腐下鍋焯水1分鐘後撈出。
3.炒鍋加入少許植物油，下入5克麪粉劃開炒散，然後淋入適量熱水煮開。
4.下入豆腐、蔥段、薑片煮2分鐘，然後加入小白菜和紅枸杞再煮1分鐘。
5.最後加入1克胡椒粉、2克食鹽調味，盛出後再淋入少許香油即可完成。
【絲瓜煎蛋湯】
食材：絲瓜、雞蛋、枸杞、胡椒粉、食鹽
做法：
1.絲瓜削去外皮從中間劃開，再把絲瓜切長段，碗中打入兩個雞蛋攪散備用。
2.炒鍋加入少許植物油，油熱淋入雞蛋液，待雞蛋快要定型時倒入開水，這樣的雞蛋口感更嫩，湯的顏色也更濃白。
3.下入絲瓜和紅枸杞，持續煮2分鐘。
4.最後加入1克胡椒粉和2克食鹽調味後即可完成。
【玉米排骨湯】
材料：排骨、玉米、胡蘿蔔、小蔥、生薑、花椒、食鹽、香油、胡椒粉
做法：
1.排骨剁成小塊，玉米切成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，再準備薑片、蔥段備用。
2.把排骨冷水下鍋，加入薑片和料酒去腥，把排骨焯水5分鐘後撈出。
3.炒鍋加入少許植物油，下入花椒、薑片、蔥段爆香，再下入排骨煸炒至表面微黃，然後倒入熱水或開水，開小火燉30分鐘。
4.排骨燉30分鐘後把鍋內輔料挑出，下入玉米、胡蘿蔔，開小火再燉15分鐘。
5.最後加入2克食鹽和1克胡椒粉調味，盛出後撒入蔥花，淋入香油即可完成。
【西紅柿豆腐湯】
材料：西紅柿、豆腐、香菇、雞蛋、紫菜、小蔥、食鹽、水澱粉、香油
做法：
1.西紅柿燙去外皮切小塊，豆腐切成長條，香菇去根切成片，碗中打入兩個雞蛋攪散。
2.炒鍋加入少許植物油，下入西紅柿，把西紅柿炒化後淋入熱水煮開。
3.下入香菇和豆腐，持續煮2分鐘，把食材的味道煮到湯裏。
4.把紫菜撕成小片撒入鍋內，少量多次淋入水澱粉使湯汁濃稠，然後把雞蛋液緩慢淋入鍋內形成蛋花。
5.最後加入適量食鹽調味，盛出後撒入一把蔥花，再淋入少許香油即可完成。
【娃娃菜皮蛋湯】
材料：娃娃菜、皮蛋、火腿腸、大蒜、小蔥、麪粉、食鹽
做法：
1.娃娃菜去根掰散後清洗乾淨，火腿腸切丁，皮蛋切成丁，再準備一些蒜粒。
2.炒鍋加入少許植物油，開小火加入蒜粒，炒至表面焦黃後盛出。
3.鍋內加入5克麪粉，劃開炒散後淋入熱水煮開，下入火腿腸、皮蛋、蒜粒，持續煮2分鐘。
4.煮2分鐘後下入娃娃菜，再煮1分鐘使娃娃菜斷生。
5.最後加入少許食鹽調味，盛出後撒入一把蔥花即可完成。
