這菜最忌諱的就是隔夜喫，比抽菸熬夜的危害還大，大部分人都不知道

這菜最忌諱隔夜喫。而且還有一種情況，就是大家留下的剩菜，很多的老人捨不得扔，就將就着喫；還有很多年輕人爲了工作草草應付，喫剩下的菜，或者一菜多餐。這剩菜剩飯給你的身體帶來很大的傷害。那麼小編就分享一道家常菜，好喫簡單，而且受用。

木耳燒雞

【食材】土雞,木耳適量,小米椒,姜,食用油 適量,精鹽,料酒 1湯匙,生抽 1湯匙

【步驟】1.食材洗淨，泡木耳，中間換兩次水，把有雜質和壞的挑出來，雞肉切小塊，裝碗用料酒、鹽醃製1個小時，生薑切片，小米椒切段備用；

2.木耳浸泡好之後，洗乾淨，先用開水焯一下去其腥味，水開煮一兩分鐘就好，然後撈起瀝乾水分備用；

3.起鍋燒油，油熱之後下入雞肉炸一下，煎至表面微黃，這樣的雞肉才香嫩，中間加入薑片、小米椒爆香；

4.倒入一碗半的熱水，覆蓋雞肉然後攪拌均勻，蓋上蓋子，煮沸後轉小火燜30分鐘左右，在煮沸的時候要不時翻動幾下，防止水燒乾、粘鍋；

5.雞肉煮好之後，可以品嚐一塊成熟程度，再加入辣椒，加點生抽調下味然後攪拌均勻，開蓋再煮兩三分鐘，收汁，湯不多的時候就可以裝盤了。

這菜最忌諱的就是隔夜喫，它的危害比熬夜抽菸的危害還大，大部分人都不知道。小編分享的這道菜比喫剩菜有營養而且還好喫。這樣一來大家還會喫什麼剩菜之類的。

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