一場秋雨過後，氣溫馬上就降下來了，這些天我把家裏的火鍋、砂鍋、湯煲全部找出來了，就想晚上喫飯的時候能熱乎一點。今天看到一句話：“最高級的餐廳在家裏。”也許食材很普通，也許顏色差一點，酒的質量也很普通，但是哪一家燈紅酒綠的餐廳也沒家裏的餐桌舒服，想喫多久喫多久，喫完了不用趕路再回家，走兩步到客廳就可以踡在沙發上看書看電視，看到想睡覺爲止，多舒服！

這兩天剛買了一本黃佟佟的小說《頭等艙》來看，講的是4個70後女性90年代到廣州、深圳打拼闖天下，見證了中國人從溫飽到跨步時尚的巨大轉變，我們的生活方式，我們的審美方式在這幾十年裏不斷地變化着，或者是進化着，我覺得挺好看的，也推薦給你。

今日晚餐，我其實不喜歡拍晚餐，因爲晚上燈光太暗，拍出來的照片效果不好，又不能像攝影棚一樣打燈光，但是工作日非常匆忙，喫得也更簡單，所以週末的晚餐也就拍下來分享一下了。第一盤菜是紅燒仔排燉年糕。中午的主菜，2根排骨1斤年糕，燉了一鍋紅燒排骨年糕煲，喫得還有這麼一小碗，晚上熱一熱更好喫，排骨更入味，年糕更軟糯，從這碗剩菜裏大家也能看到排骨比年糕多，所以在我家年糕比排骨受歡迎。

第二道菜是蔥油鴉片魚頭，軟糯無骨的鴉片魚頭，一直是我家非常受歡迎的菜，蔥油蒸魚頭，做法也很簡單，冰箱裏常備有一、兩個，沒出去買菜也能有海鮮喫。

晚上的大菜：酸菜筒骨燉粉條，粉條是東北的，酸菜是湖南的，用來做酸菜魚的配料，早上在菜場買了一根筒骨，30元一斤，一根筒骨大概要40多元，白天用高壓鍋加很多湯先燉軟了，晚上筒骨連高湯放在砂鍋裏，加酸菜和泡軟的東北粉條一起慢慢燉上1個小時，東北的粉條耐燉，越燉越好喫，晚上的主食也就是這些粉條了。家裏還買了東北的寬粉，下次煮火鍋可以燙着喫。以前我喜歡夏天，覺得冬天太冷，現在我認爲冬天可以喫火鍋，可以圍着一鍋砂鍋慢慢地喫飯，也是一件很享受的事，覺得冬天也不再那麼可怕。

有好菜就要配好酒，但是家裏沒有什麼高級的酒，自己浸的楊梅燒酒倒一小杯，配着酸菜筒骨粉條，喫的喝的也是其樂融融。

綠色蔬菜是清炒菠菜，補充維生素，炒得軟軟的菠菜，最是適口。

飯後水果是2只橙子切盤，喫完晚飯，涮完鍋，碼完這篇文章，我就要繼續去看書了，自媒體只是生活的一部分，而不是生活的全部，你覺得呢？

相關文章