大蝦別水煮了，教你特色做法，蒜香和奶香濃郁，一次做三斤不夠喫
導讀：大蝦別水煮了，教你特色做法，蒜香和奶香濃郁，一次做三斤不夠喫
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。大蝦是我們生活中最常見的水產品，也是人們最愛喫的水產品之一，營養價值豐富，富含豐富的鈣，鉀、磷、硒、鋅、鎂、維生素，蛋白質、胡蘿蔔素等等。平時多喫一點可以補鈣，強壯身體，特別的適合小孩子喫。
大蝦的做法多種多樣，最常見的有乾鍋大蝦，番茄大蝦，水煮大蝦，香辣蝦，蒜蓉大蝦，鹽焗大蝦等等，今天老左再給大家分享一個新做法，把大蝦去殼，加入一塊黃油，一把蒜末，一醃一炒就搞定，這樣做出來的大蝦蒜香和奶香濃郁，不需要在去殼，特別的適合老人和孩子喫。
做法：
1，先把大蝦處理一下，去掉蝦頭，把蝦線一起拽出來，用剪刀剪開蝦殼，把蝦仁取出來放入碗中備用，蝦頭不要扔掉留着炒菜用。
2，開始醃製蝦仁：蝦仁碗中加入一小塊黃油，一勺蒜末，一點食鹽和胡椒粉，充分抓拌均勻醃製10分鐘入味。
3，鍋中加入一小塊黃油開小火使黃油融化，如果沒有黃油的可以加玉米油燒熱。
4，黃油融化後下入醃製好的蝦仁，快速翻炒使蝦仁受熱均勻。
5，蝦仁炒至變成紅色後下入切好的蒜末和紅辣椒，快速翻炒均勻，再加入少許的白糖提鮮，在撒入一點切好的蔥花快速翻炒均勻就可以出鍋了。
我們的大蝦就做好了，蒜香和奶香濃郁，不需要去殼，特別的適合孩子和老人喫，做法也非常的簡單。
今天就給大家分享到這，喜歡大蝦這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單又好喫。
