這三種普通食材別隻會燒湯喝，試試這種做法，配上蝦仁鮮上加鮮
蝦皮、紫菜、冬瓜這三種食物是我們生活中最常見的食材，很多人喜歡把這三種食材放在一起燒湯。但是今天懶哥不燒湯，試試這樣炒着喫，加上蝦仁，味道鮮上加鮮，一起來看看怎麼做的吧!
用料：
冬瓜，蝦皮，紫菜，蝦仁，鹽，蠔油，白胡椒粉，油，水。
做法：
削去冬瓜的外皮，把冬瓜切成薄厚均勻的片狀，半釐米厚剛剛好，不會太薄，也不會太厚。
鍋內倒水，水開後放入冬瓜煮制。
把冬瓜煮軟，煮到冬瓜變透，撈出冬瓜瀝水。
鍋內倒油，加入一點薑末，放入切好的蝦仁一起炒制。
炒到蝦仁變色後，倒入煮好的冬瓜，翻炒均勻。
淋入半碗清水，加鹽和一點蠔油調味，放入蝦皮和紫菜碎，炒勻。
等紫菜熟後，往鍋內淋入一點水澱粉勾薄芡，出鍋，這道簡單快手的蝦皮紫菜燴冬瓜就做好了，不需要加雞精提鮮，喫着非常鮮美，喜歡的朋友快試試吧!
