天冷了，喝奶茶取暖不如燉一鍋菜來得實在，喫得飽飽的，渾身暖

這個燉菜沒放肉卻鮮香怡人，多種食材在一起清淡美味，適合天冷喫

天越來越冷了，轉眼我們就要迎來了小雪節氣了。這個節氣前後，氣溫越發的低，北方差不多都要在零度上下了，所以大家一定要注意保暖防寒，還要喫得飽飽暖暖的，身上暖和了，才能抵禦寒冷呢！

要想喫得飽，還要不長肉，我給大家推薦一個砂鍋菜。當然，您也可以用普通的鍋來燉。爲什麼推薦用砂鍋呢？是因爲現在氣溫低，如果我們提前做好飯，放在一旁很快會變涼。用砂鍋燉煮後，可以直接端上桌，並且因爲砂鍋的保溫性好，就算是一頓飯喫完，它也不會變涼呢！

今天我分享的這個燉菜，沒放肉卻鮮香怡人，是因爲我用的是雞湯。雞湯我通常是會提前煲好，分裝冷凍，燉菜時提前取出一包解凍，直接可以燉煮。您用普通的清水也可以，味道也贊，但從滋補效果上看，要略遜色一點。這個燉菜，我用了北豆腐，冬天特有的大白菜，還有板栗，枸杞，都是好喫不長肉的食材，燉在一起，清淡又美味。下面就把做法分享給大家：

所用食材：

豆腐1塊 板栗16個 白菜葉 姜 香菜 枸杞 鹽

具體做法：

1雞湯提前解凍放在鍋中，然後加入去皮的板栗同煮。板栗我們要在秋天收穫時多買一點，去殼放冷凍保存，隨用隨取即可。沒有雞湯就用白水，味道也不錯哦！

2豆腐也放入同煮，老話說的好，千滾豆腐萬滾魚，豆腐燉得越久，裏面孔洞越大，越好喫。

3大白菜只取葉梢部位，用手隨意撕成塊。手撕的白菜，燉出來真的比用刀切的好喫。

4待豆腐與板栗都燉好時，就可以添加白菜了。

5再次煮沸，白菜葉稍軟即可關火，加入香菜和枸杞，用鹽調味。白菜葉不要煮得太久，因爲砂鍋的餘溫會持續很長時間，葉子會繼續變軟。

美美的享用吧！這麼冷的天，來上這麼熱乎乎的一鍋，飽飽地喫一上頓，不比喝杯奶茶享受啊？

今天的分享您喜歡嗎？我是蘋果小廚，一個孩子的媽媽，除了每天工作，還每天下廚。如果您喜歡我的分享，可以關注我，點贊，收藏。如果您有什麼建議，也歡迎留言，我與您共同學習探討。我每天持續更新，好喫的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什麼，喫什麼，就到我這裏看一看！