天气越来越凉了，早上孩子上学.还是上班的人们，煮上一碗炒米，打入俩 荷包蛋 ，吃了全身都暖和的去上班，或者孩子上学，又省时间，又爽口。方法简单易做，一次做好，放起来吃着方便。你也试试吧。

1.把糯米用筛子筛 掉碎米头，防止炒的时候会糊掉。

2.把糯米用温清水洗三次，然后再用50度热水泡5分钟。(热水器打开调到50度后，洗米全程都用它即可)

3.控干水后放在盆里，用一块干净布盖好，布上面用塑料袋盖好，时间需要3小时。

4.中途再把糯米翻拌几次，这样使糯能够粉透。

5.为用起来方便，把食用倒在杯子里或者碗里。

6.把锅烧热，用半小勺油倒在锅里，让锅沾上油。

7.然后再把一碗糯米倒在锅里不停的翻，这时需要中偏大火，你就会听到啪啪的炸声。

8.看见米变色时，调到中小火，还是不停翻炒。

9.直至炒到全部金黄色时，可以出锅了，依次全部炒完。香脆酥的手工炒米炒好了。用开水泡上一碗， 满屋子香 ，也可煮着吃，再加俩个荷包蛋，那就更好吃了。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！

我把美味方法教给你。

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