剩米飯別熬粥了，教你這樣做，營養翻倍，補鋅補鈣，孩子超愛喫
導讀：剩米飯別熬粥了，教你這樣做，營養翻倍，補鋅補鈣，孩子超愛喫
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。有沒有和我一樣家裏經常有剩米飯，尤其是來客人的時候就會多做一點怕不夠喫，到最後剩下很多。剩下的米飯經常會做成粥搭配着饅頭來喫，時間久了也就喫膩了，最後剩下的就會倒掉，造成了浪費。
今天老左就教你一招，用剩米飯搭配上蔬菜做一個米飯蔬菜餅，我這裏搭配了大蝦，胡蘿蔔，包菜和玉米粒，簡單一做，外面焦香，裏面軟糯香甜，孩子超愛喫。多種蔬菜搭配，使這款米飯蔬菜餅營養翻倍，還可以補鋅補鈣。喜歡這款小餅的家人們來看看具體是怎麼做的吧！
做法：
1，準備好所需要的食材：胡蘿蔔半根，鮮玉米一小塊，大蝦5個，米飯一碗，包菜一小塊，雞蛋一個。
2，大蝦去掉蝦頭，把蝦殼剝掉，再把蝦線取出，清洗乾淨備用。
3，胡蘿蔔去皮切成薄片，玉米立起來用刀把玉米粒切掉，包菜也清洗乾淨，起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽下入玉米粒和胡蘿蔔焯水2分鐘。再下入包菜焯水1分鐘。
4，把炒好水的包菜，胡蘿蔔和玉米粒剁碎放入盤中備用，處理好的大蝦也剁成蝦泥放入小碗中備用。
5，把剩米飯倒入大碗中打散，再把剁碎的大蝦，胡蘿蔔，玉米粒，包菜倒入大碗中，打入一個雞蛋，加入少許食鹽和胡椒粉調味，用筷子把雞蛋打散，順着一個方向攪拌混合均勻。
6，手上抹一點食用油防粘，取出攪拌好的米飯蔬菜糊，放在手心裏按壓整理成一個小餅，平底鍋刷上一點食用油，放入米飯蔬菜餅，蓋上蓋子小火煎2分鐘。
7，2分鐘後煎至底部定型微黃後翻面繼續小火慢煎，煎到兩面微黃即可出鍋。
我們的米飯蔬菜餅就做好了，咬一口外面焦香，裏面軟糯香甜，孩子超愛喫，多種蔬菜搭配，營養也是非常的豐富。
今天就給大家分享到這，喜歡這款小餅的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養豐富，還可以補鋅補鈣，孩子三天兩頭要喫。
