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今天來分享綠豆冰糕。這是一道小零食，冰冰涼涼的，還可以清熱降溫，特別適合夏天來喫。這是我泡了一夜的綠豆，已經泡軟了，把它清洗乾淨，放入電飯鍋內把它煮熟。

趁着煮綠豆的時間，來準備一些紅棗。先把紅棗放入大碗中，加入少許的麪粉，用手抓洗幾遍。加入麪粉，這樣很容易把紅棗的灰塵除去。紅棗已經洗乾淨了，用剪刀把紅棗剪成小塊。把裏邊的棗殼去除。

這時的綠豆也已經煮開了花，把它盛出放涼。加入適量的白糖，愛喫甜的可以多加一些。

再加入之前準備好的紅棗，適量的玉米澱粉。澱粉的量可以少量多次的加入。如果太乾了，可以加點綠豆湯進來。多喫點綠豆湯，還可以清熱解毒。攪拌成比較稠的麪糊。

準備一個高溫的模具，鋪上油紙防粘。家裏沒有油脂的，可以在模具中刷一層油。那樣非常好脫模。

把攪拌均勻的食材倒入模具中，用鏟子把它壓實。壓實後蓋上保鮮膜。蓋上保鮮膜，蒸的時候汗水不會流入裏邊。蓋好後，用牙籤扎幾個孔，這樣好透氣。

準備好後就可以上鍋蒸了。大火蒸30分鐘，再燜五分鐘。時間到了，把它取出來放涼。放涼後，再把它放入冰箱裏冷凍四個小時。

時間到了，把它取出來看一下有沒有定型。已經定型了，用刀把它切成小塊。看一下，裏邊露出的都是紅棗和綠豆。切成小塊，喫的時候非常方便。

這樣好喫的綠豆冰糕就做好了，冰冰涼涼的特別好喫。它裏面有綠豆的香味，紅棗的甜味。冰冰涼涼的，口感特別爽。愛喫綠豆冰糕的，就和我一起來做吧！今天的分享就到這裏了，謝謝大家的觀看。

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