新知丨你不知道的鼎湖山植物故事

原標題：新知丨你不知道的鼎湖山植物故事

鼎湖山國家級自然保護區是我國著名植物學家陳煥鏞院士創立，也是新中國建立的第一個保護區（建於1956年），記錄有2291種維管植物分佈，其中有138種蕨類植物、30種裸子植物、2123種被子植物，此外還有187種苔蘚植物和836種大型真菌。

鼎湖山（伍志鍇攝）

生活在鼎湖山的植物承載和見證周邊社區的發展，也成就了中國的第一個保護區在此誕生，啓航中國保護區的事業。鼎湖山的植物譜寫的歷史故事，爲後人留下了濃濃的歷史厚重感，也展現了其獨特的生命魅力。

一、植物與社區文化

鼎湖山位於廣東省肇慶市境東北部，肇慶是遠古嶺南土著文化的發祥地，鼎湖山周邊民衆祖祖輩輩依山傍水，山撫育人，人保護山，二者結成了休慼與共的關係。鼎湖山的植物得到了村民們的充分利用，成了他們歷代傳承的寶貴財富。這些植物現在也成了鼎湖山的特產，促進周邊社區的經濟發展。

人面子（ Dracontomelon duperreanum ）

漆樹科人面子屬，花期4-5月，果期8月。撥開種皮，內部的種子呈現人面形，故而得名。《廣東新語》記述：“山居家，其祖父欲遺子孫，必多植人面、烏欖。人面賣實，烏欖賣核及仁，百餘年世離其利。”鼎湖山周邊的蕉園村祖輩幾代人都有食用人面子的記錄，家家戶戶門前都會種一棵人面子，也成了他們的傳家寶。鼎湖山最大的人面子樹位於慶雲寺下層平臺。當地人在它們的果實成熟後採摘，醃製，脆爽甘甜，美味可口。在鼎湖區的一些飯店，人面果是最受歡迎的餐前開胃果之一。

人面子（彭麗芳攝）

人面子種子（圖片來自網絡）

五指毛桃（ Ficus hirta ）

學名粗葉榕，桑科榕屬，葉成型後，有些成五指的形狀，故而得名。鼎湖山周邊村民將其根部用於煲湯，最常用於煲雞，煲豬骨，湯香甜濃郁，口齒留香，是當地人煲湯的代表植物之一，現廣泛見於鼎湖區餐飲酒店及家庭的餐桌上，成爲能引發鄉愁的植物味道。

五指毛桃（彭麗芳供圖）

紫背天葵（ Begonia fimbristipula ）

秋海棠科秋海棠屬，葉背紫色，故而得名。紫背天葵屬多年生草本植物，是鼎湖山最著名的特產。紫背天葵喜生長在潮溼的懸崖峭壁上，每年的3-10月能見植株，其他時候都是以宿根的形式生活在土壤中。當地人爲了採集紫背天葵，需攀懸崖、越絕谷，可謂驚險之極。1961年，中國科學院第一任院長郭沫若先生視察鼎湖山，品嚐了紫背天葵，寫道“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿杯。”自此更是得到世人美譽。科學家們屢試人工繁育紫背天葵，雖然成功，但仍無法大規模生產。因此，紫背天葵資源顯得特別珍貴。

紫背天葵（彭麗芳提供）

紫背天葵（宋柱秋攝）

二、鼎湖山茶文化

肇慶產茶歷史悠久，唐代已有產茶記載，宋時已有貢茶，明清時鼎湖山茶已名聲顯赫。肇慶鼎湖白雲茶是嶺南歷史名茶之一，《廣東新語》和《續茶經》中均提到端州白雲茶，即指鼎湖茶。據李初榮《頂湖山白雲茶銘》一文記載：“此茶產於白雲之巔，根盤崔嵬，柯籠煙霧，沆瀣朝零，月華霄度，春後雨前抽新，謝故菩蕾蠏日之萌，依稀雀舌之吐，採弗後時制也，合度烹新，啜溫宜日適腑。清芬入脣，煩襟亦潄，解醒比梅羹之和，佐讀代熊丸之苦，賞此清供，可以朝暮。

茶園科普園（彭麗芳供圖）

鼎湖山分佈有許多野生的茶樹 Camellia sinensis ，其它可作爲茶飲用的植物還有15種。如野山茶，又名心葉茶 Camellia cordifolia 、殼鬥科的甜茶 Lithocarpus polystachyus 以及胡桃科的黃杞 Engelhardia roxburghiana 。歷史已無法考證，著名的鼎湖茶是出自哪一種。爲傳承鼎湖山的茶文化，現鼎湖山建有茶種植園和茶文化園。

三、植物與科學研究

盾果草（ Thyrocarpus sampsonii ）

紫草科盾果草屬。1861年，Sh. Sampson在鼎湖山採集了一份標本，成爲鼎湖山首份主模式標本，開啓了鼎湖山植物的另一價值——科研價值。對鼎湖山植物後續的科學研究和科學發現，爲鼎湖山建立保護區奠定了科學基礎。

盾果草（圖片來自網絡）

鼎湖釣樟（ Lindera chunii ）

樟科山胡椒屬，是鼎湖山保護區的創始人陳煥鏞院士採集並命名，拉丁名中的 chunii ，也對應其姓chen，所以也稱爲陳氏釣樟，是鼎湖山內分佈的42種以鼎湖命名的模式標本植物之一。

鼎湖釣樟（宋柱秋攝）

鼎湖釣樟（宋柱秋攝）

黃花大苞姜（ Caulokaempferia coenobialis ）

姜科大苞姜屬。我國特有的花卉，主要分佈在廣東、廣西。中科院華南植物園博士王英強和導師張奠湘、陳忠毅研究員在鼎湖山從事黃花大苞姜傳粉機制研究時發現，這種植物的傳粉機制與其他植物的不同，既不靠風媒也不靠蟲媒。他們經仔細觀察和實驗後發現，原來黃花大苞姜的花粉是液態的，通過自身的流動進入柱頭實現繁育。這是和它們的生存環境息息相關，由於黃花大苞姜大多“躲”在潮溼的懸崖峭壁上，開花又在早晨6時左右，不容易進行風媒和蟲媒的傳粉，在經歷漫長的進化後形成了這種液體花粉，以滑動的形式來繁衍傳播。這個新型傳粉機制的發現，發表在國際期刊 Nature 。

黃花大苞姜（宋柱秋攝）

黃花大苞姜（宋柱秋攝）

四、植物與鼎湖山保護區的管理與保護

植物是自然保護的對象。植物對鼎湖山保護區的建設、管理和保護中扮演者各種各樣、不可或缺的角色。

錐慄（ Castanopsis chinensis ）

殼鬥科慄屬，鼎湖山森林的先鋒物種，也是鼎湖山自然保護區重點保護對象——季風常綠闊葉林的優勢樹種。錐慄的果實是鼎湖山內廣東省省鳥——白鷳及其它鳥獸類的美食，每年的11-12月果實成熟。因果肉美味香甜，周邊村民喜歡撿拾回家食用。保護區制定了管理規定，不允許村民撿拾錐慄種子。起初村民非常不解，覺得不砍樹就是保護森林，爲什麼不讓撿拾掉落在地的錐慄種子。在保護區工作人員的科普宣教下，他們知道了人爲撿拾錐慄種子，一會影響森林中錐慄樹種的自然更新，二會破壞鳥獸的取食生物鏈，從而破壞生態平衡。難道你忍心去和可愛的白鷳搶食物嗎？現在村民慢慢理解了，生態平衡的理念在村民心裏生根開花。

錐慄（宋柱秋攝）

錐慄果實（圖片來自網絡）

荷木（ Schima superba ）

山茶科木荷屬。20世紀70年代，生物防火林帶的理念興起，鼎湖山保護區苗圃地種植了66種植物，用於篩選適用於鼎湖山防火隔離帶樹種，最後選出荷木作爲鼎湖山防火帶上種植。荷木，耐乾旱貧瘠，樹冠濃密，葉片厚革質，含水量大（達到42%），更兼樹冠高大濃密，能組成高高的防火牆，生命力頑強，即使被火燒過，第二年便能恢復生機，而且在鼎湖山分佈有荷木，說明這裏的環境條件適合荷木生長。基於此，荷木便成爲鼎湖山防火隔離林帶的當家樹種，目前已經形成茂密的林帶，偉岸挺立，時刻保護着鼎湖山。