秋冬季節，比涼拌菜更受歡迎的溫拌菜，溫熱清爽，還不傷脾胃
秋冬季節，餐桌上需要來點有溫度的家常拌菜，喫起來不僅清爽可口，還不傷脾胃。今天跟大家分享的是一道農家拌三鮮，做法只需要將所有食材蒸熟，淋入調好的蒜泥汁即成。簡單樸實的食材以簡單樸實的方法烹調，呈現出滿滿的農家小院風情。喜歡的朋友不妨試一試。
農家拌三鮮
準備材料：芸豆、茄子、土豆各150克，蒜泥20克，鹽、雞精、生抽各適量
1. 將芸豆去除老筋，洗淨，備用。
2. 將土豆去皮，洗淨，切成粗條。
3. 將茄子洗淨，切成茄條，備用。
4. 將茄子、芸豆、土豆放入鍋中蒸熟。
5.將蒜泥放入盛器中，放入鹽、雞精生抽調味調色。
6. 攪拌均勻。
7. 將蒸熟的芸豆、土豆、茄子放入盤中，淋上調好的蒜泥，即可上桌。
如若轉載，請註明來源以及本圖文的圖書版權信息，謝謝合作。
選自《 中國居民增強免疫力食譜》這本書，版權所有。 #拌菜#蒜泥#茄子收藏
3. 將茄子洗淨，切成茄條，備用。
4. 將茄子、芸豆、土豆放入鍋中蒸熟。
5.將蒜泥放入盛器中，放入鹽、雞精生抽調味調色。
6. 攪拌均勻。
7. 將蒸熟的芸豆、土豆、茄子放入盤中，淋上調好的蒜泥，即可上桌。
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