五花肉炒腐竹的做法，一起來試試吧！
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天氣變涼了，就像來上一碗五花肉喫喫，但是五花肉好肥啊，油滋滋的下不了嘴。這款腐竹燒肉，用腐竹吸收五花肉的油脂，減輕了肉的油膩，同時裹滿了肉的醬汁更加潤滑可口。
腐竹燒肉
食材：
腐竹200g、五花肉200g、青紅椒適量、鹽適量、油適量、蔥適量
步驟：
腐竹用冷水泡軟後，瀝乾水切成段
鍋裏放少許油，加熱後將五花肉片到進去，煸炒至微微變焦，將多餘的油脂瀝出來，將腐竹段到進去，一起翻炒兩分鐘
將青紅椒段撒進去
放適量鹽
翻拌均勻後沿着鍋邊淋入少許水
蓋上鍋蓋燜
直到水分慢慢蒸發，稍微翻拌撒上蔥花即可出鍋
裝盤，這樣就完成了
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