要說到水果界裏的醜水果，那就不得不提到'很醜卻很溫柔'的醜橘。醜橘又名醜柑，它的表皮完全不如同屬柑類的橘子和柚子順滑。不但橘皮粗糙不平，乾乾巴巴，在頭部還有一塊不小的凸起，有的醜橘還神似梨子，但醜橘雖說長得醜，口感卻非常香甜多汁，而且就算一次性喫很多隻也不會上火，因此有人給它起了個綽號——“不知火”。

醜橘的營養價值也要比其它柑類水果高出很多，屬於高鹼性的水果，同時它含有大量的檸檬酸和維生素C，而維生素C可以令我們的皮膚變得軟滑、檸檬酸則能小幅度的緩解疲勞。因此醜橘還是一種非常有營養價值的水果。

正因如此，它的價錢要比同柑類的水果要貴上一些。那麼怎樣才能挑選到香甜多汁的醜橘呢？教你幾種方法，我也是不久前才知道，大家看完後不要忘記提醒身邊的人哦。

第一步——摸，我們買醜橘時要細細地摸它的表皮，口感香甜多汁的醜橘，它的表皮往往凸凹不平，同時手感很粗糙，色澤則呈現橙黃色。相反，你如果發現手中的醜橘摸起來比較光滑，顏色暗淡無光，那可要注意了，這說明這隻醜橘的口味是酸的，我們就不要再購買它了。

第二步——看，我們買醜橘時，要看它頂部的小枝頭，綠色的枝葉說明這隻醜橘是剛採摘下來，水分非常充足，口感也是很鮮甜的。反之，枯黃乾癟的枝頭說明摘下來的時間已經很長了，水分很有可能已經流失了一大半，非常影響它的口感。建議大家就不要購買了。

第三步——掂，我們買醜橘時，可以一手一隻地掂一掂重量，用手一掂，感覺一邊手感較重的，說明水分充足，口感肯定也會相對好很多，相反則說明放置的時間稍微長了些，水分肯定有所流失，不建議大家購買口感乾巴的醜橘哦。

第四步——捏，我們買醜橘時可以適當地捏一下，感受一下它的軟硬度，如果捏的時候感覺皮薄，手感也是軟硬適中的，這種的醜橘往往水分足，手感太硬的醜橘都會有點酸澀，而太軟的醜橘則有可能熟的過頭了，大家捏的時候要注意力道輕一點哦。

現在正值隆冬，你家還在買醜橘喫嗎？牢記這4個挑選技巧，叫你買到香甜的醜橘哦。文章的最後，再告訴大家醜橘的兩個“妙用”：

1、醜橘的皮曬乾後入藥可以開胃、止咳、潤肺生津、通腸通便。它的皮能淨化空氣，因此我們還可以將它放在冰箱裏除臭。

2、冰糖醜橘，香甜可口，首先把買來的醜橘打散，之後在鍋裏放些許底油，放入適當冰糖開小火熬化。（切記這時候千萬不要放入醜橘，否則冰糖就掛不到醜橘上了）放入適量的水和澱粉之後再放入醜橘，小火燉，燉8-10分鐘，一道時令佳餚就做好了哦。

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