冬季早餐，我常做它，比面包简单，比花卷好吃，蒸一锅解馋又管饱

导语：天冷不想早起，早餐这样做，一次做好冻起来，咸香松软省事又好吃。冬季早餐，我常做它，比面包简单，比花卷好吃，蒸一锅解馋又管饱

小雪过后，南方的气温真的降下来了，由原来的20多度变成了8度左右，这个温差一下子就拉开了，天一变冷，早上就不想起来，为此相信很多朋友都会为早上做什么早餐而发愁。悦悦家里平时就喜欢做懒人早餐，早上即使不用早起也可以给家人端上丰盛又营养的早餐。当然想要不早起呀，那准备工作肯定要提前做足的。

今天悦悦就来给大家分享一款懒人营养早餐的做法，天冷不想早起，早餐就学学这样子做吧，一次做好冻起来，咸香松软百吃吃不腻，随吃随取省事又好吃。

我们这道早餐是用南瓜，糯米，香菇和腊肠做出来的三角包。用到的食材比较多，尤其要提一提的就是糯米啦。糯米是糯稻脱壳的米，是一种温补的主食，食用之后能够起到御寒、滋补的作用，最适合在冷天食用。它主产于我国南方，有的地方称糯米为江米，糯米的营养很丰富，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。其中糯米中的钙，锌，纤维等含量都要比普通大米高得多，冬季温补，多给家人吃糯米。

天冷，我常用糯米给家人做早餐，这款南瓜糯米三角包，最大的特点就是咸香松软，解馋又管饱，而且颜值也是非常高的。它的做法比面包简单，比花卷和烧麦好吃，趁着有空这样蒸一锅，早上不用早起，特别省事哦。

食谱名称：【南瓜糯米三角包】

准备材料：南瓜300克，香菇50克，面粉500克，糯米200克

辅助材料：酵母5克，腊肠100克，大葱适量

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：把糯米取出来倒入清水浸泡，香菇干也是要提泡发，当然这里呢，也可以用新鲜的香菇来代替，但悦悦觉得还是干香菇闻起来更香一些，南瓜洗净削皮切成小块，装入碗中上锅蒸熟，只要蒸15分钟就行，等它晾凉之后再倒入酵母，搅拌至完全融化。

【第二步】：因为南瓜比较甜了，所以我这里就没有放糖了，如果喜欢吃甜一点的朋友呢，还可以适量的加一些白糖进来，再把面粉倒进来搅成棉絮状，下手团成团，

装入面盆中让它醒发至2倍大，冷天发面的时候我喜欢先把烤箱提前预热好，倒一杯温水，然后放进去30分钟就可以发好了，这可是冷天发面的小技巧。

【第三步】：趁着发面的时候，把腊肠，香菇和大葱都切成小碎丁，然后和淘洗干净的糯米倒入电饭煲里面，放食盐，生抽，老抽和蚝油翻拌均匀，然后再按煮饭键把它煮熟。馅料煮好之后呀，我们需要给它用勺子铲碎，

然后放在一边晾凉，面团发好了就取出来揉搓排气，给它擀成厚度大概是1.5厘米的大薄片，再用干净的杯子按压取圆，剩下边角余料还可以重复利用。

【第四步】：接下来再把晾凉过后的馅料铺在面皮的正中间，双手的食指拇指往中间一堆，

就捏成了三角形，再把三条边给它捏严实，这样子我们一个生坯就做好了。摆入蒸锅盖上盖子，让它二次醒发20分钟。