早餐這樣搭配更美味，油條新配方，空心香酥特好喫

早餐油條搭配豆漿，好喫賽過魚肉，油條新配方，空心香酥特好喫

話說大家上班的時候匆忙，只有在早餐店中急忙的買上兩個油條和一杯豆漿就去上班了。小編我對油條也是情有獨鍾，所以有一段時間，小編我可是下了狠功夫菜，終於功夫不負有心人，小編我學會這油條其中的奧祕。嚐到成果的小編自然不會滿足，畢竟大家還不知道其中的奧祕。與小編一樣喜歡油條的朋友可以跟着小編學起來，走，一起瞧瞧！

炸油條新配方

【食材】小蘇打3g，酵母粉5g，無鋁泡打粉3g,麪粉500g，雞蛋2顆，鹽8g,白芝麻10g，食用油3L。

【步驟】1.將麪粉裝入大盆中，先將小蘇打和無鋁泡打粉放入麪粉中，用手混合均勻；

2.每500g的麪粉就需要270ml的水，把剩下的料倒入水中，把雞蛋也打入水中攪拌均勻，然後倒入麪粉中和麪；

3.用雙手將麪粉揉成麪糰，蓋上蓋子第一次發酵20分鐘，時間到之後，用雙手拿住麪糰的一遍，拉起來抖幾下再向疊扇子一樣疊起來，循環這個動作幾次；

4.做完這個動作，蓋上蓋子第二次發酵麪糰40分鐘，這時候麪糰已經非常光滑了；

5.再重複之前的動作疊扇子幾次，蓋上蓋子第三次發酵時間30分鐘；

6.準備一個面板，撒上乾麪粉，將發酵好的麪粉直接攤成長方形，捲成長條狀，上面撒一些白芝麻，然後用手壓一下，然芝麻粘在麪糰上面；

7.然後用擀麪杖擀成又長又寬又薄的長條狀，用刀切成均勻大小的劑子，用一條劑子輕輕地壓在另一條上，用一根筷子在重疊的劑子中間壓一下；

8.起鍋倒入菜油，油七成熱轉中小火，用手拿起揪住劑子的兩頭輕輕一來放在油鍋中；

9.下鍋以後，用筷子持續的翻動油條，這樣油條受熱均勻，炸出來才酥脆，油條炸至兩面金黃熟了就可以撈出鍋中，瀝乾多餘的油分，即可食用。

早餐油條搭配豆漿，好喫賽過魚肉，油條新配方，空心香酥特好喫。這就是小編下狠功夫學來的炸油條的奧祕，這樣子做出來的油條好喫酥脆，再搭配一杯豆漿，再完美不過了。大家可以在家學一學，做一做，畢竟在家做的油條更健康、更衛生，而且還不錯哦！